Od otvorenia butiku v Soho v roku 2019 sa o Crème cookies hovorí v Londýne. Odteraz už nemusíte naskakovať na Eurostar, aby ste si mohli dopriať tieto malé sladkosti, pretože Crème prichádza do Paríža, presnejšie do Marais!
Výborná správa pre milovníkov týchto štedrých, diabolsky chutných domácich sušienok, ktoré vytvoril cukrár Damien Leroux, ktorý pracoval v brigádach mnohonásobne oceneného šéfkuchára Alaina Ducasseho. Francúzskemu šéfkuchárovi trvalo najmenej dva roky práce a experimentovania, kým prišiel na dokonalý recept.
Damien Leroux použiljednoduché ingrediencie, skombinoval svoje francúzske know-how s inšpiráciou z ciest po Spojených štátoch, aby vytvoril svoje požitkárske sušienky, ktoré sa rozplývajú v ústach a zvonka sú chrumkavé- a aby si pritom získal srdcia a chuťové bunky Londýnčanov!
Obyčajný koláčik s kúskami mliečnej čokolády, čokoládový koláčik s kúskami horkej čokolády, miso koláčik s kúskami bielej čokolády a banánový koláčik s kúskami horkej čokolády. Ponuka Crème je zámerne krátka a koláčiky, pečené počas celého dňa, sa podávajú horúce, aby cesto zostalo mäkké a čokoláda sa roztopila. Dozvedeli sme sa však, že piaty recept bude pridaný do ponuky exkluzívne pre parížsky butik!
Ďalšia zlomyseľnosť Crème? Domáca zmrzlina na báze krému, obohatená o cereálie Frosties a posypaná kúskami sušienok, a nápoje s (re)kreatívnou anglosaskou príchuťou: horúca čokoláda s marshmallows, matcha latte, mocha a ľadové nápoje pre teplejšie počasie, ako je napríklad toto lahodné Iced Banana tossed Latte (5,5 €) v spolupráci s Brulerie de Belleville, ktorá dodáva svoje najlepšie fazule!
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Miesto
Krém
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Ceny
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Oficiálna stránka
fr.cremelondon.com
