Trois Fois plus de Piment: najostrejšia čínska reštaurácia v Paríži

Za niekoľko rokov sa Trois fois plus de Piment stala jednou z najobľúbenejších čínskych reštaurácií v Paríži. Táto útulná reštaurácia na ulici Saint-Martin ponúka pikantné špeciality z oblasti Sečuán, od rezancov až po ravioly.

Dlhý rad v uličke oproti ulici Saint-Martin 184 vzbudzuje zvedavosť niekoľkých okoloidúcich. Čo teda priťahuje davy? Koncepčná reštaurácia Trois fois plus de Piment, do ktorej prichádzajú milovníci raviol, aby ochutnali jedlá prekypujúce chuťou bez ohľadu na to, či musia čakať niekoľko desiatok minút, kým ochutnajú grál. Hneď po otvorení dverí vás omámi jemná vôňa vychádzajúca zo zapekaných jedál.

Táto čínska reštaurácia s industriálnym interiérom obloženým drevom ponúka jednoduché a autentické menu: ravioly, rezance a polievky sú oslavou regiónu Sečuán a jeho jemného korenia.

Za týmto názvom, ktorý vám možno rozochveje chuťové bunky, sa skrýva jednoduchý, ale strašne účinný koncept: vyberte si množstvo chilli, ktoré chcete do jedla pridať.

Menej odvážni si však môžu tieto jedlá vychutnať aj bez korenia.

Môžete si vybrať úroveň od 0 do 5. Upozorňujeme však, že úroveň 2 je už veľmi pikantná a čokoľvek nad ňu je na vaše vlastné riziko. Reštaurácia sa snaží upozorniť na riziká aj tých najodvážnejších mnohými varovnými nápismi pri vstupe a na jedálnom lístku.

Podnik Trois Fois plus de piments s krátkym a jednoduchým menu sa rýchlo stal parížskou povinnosťou. Jedlá sú plné chutí a dokonale spracované, takže si určite prídete na svoje.

Začali sme raviolkami v sečuánskej omáčke a hovädzím mäsom v sezamovej omáčke, dvoma chutnými predjedlami. Mierne sme uprednostnili ravioly, ktoré sú mimoriadne gurmánske a chutné, doplnené mierne sladkou omáčkou. Toto jedlo, ktoré musíte ochutnať, nás prenieslo priamo do Číny.

Čo sa týka jedál, špecialitou podniku sú nepochybne rezancové polievky: hovädzia, bravčová alebo vegetariánska, každý si tu nájde niečo pre seba. Podávajú sa v horúcom, aromatickom vývare a rôzne koreniny sa miešajú s hustými domácimi rezancami.

Všetky jedlá sme testovali na úrovni 1 a boli už veľmi pikantné, takže pozor na tých, ktorí sú citliví - upozorňujeme vás, aby ste zostali na úrovni 0. Pre vás ostatných je čas na ohnivé chuťové poháriky!

Vďaka svojej silnej koncepcii sa reštaurácia Trois plus de piments rýchlo stala etalónom čínskej kuchyne v Paríži. Úspech Trois plus de piments sa začal v reštaurácii Deux fois plus de piments, ktorá sa nachádza na ulici Rue Saint-Sébastien 33 v 11. obvode. Odvtedy jej zakladateľ pán Cheng otvoril aj reštauráciu Cinq fois plus de piments, takisto na Rue Saint-Martin v 3. obvode.

Tak čo, ste pripravení prijať najštipľavejšiu výzvu v Paríži?

Trois Fois plus de Piment: najostrejšia čínska reštaurácia v Paríži

Denník

_