L'Appartement Saint Martin, módna reštaurácia-bar v 10. obvode

Vydajte sa medzi République a Grands Boulevards a objavte Appartement Saint-Martin, modernú a živú reštauráciu v susedstve, kde si môžete oddýchnuť a vychutnať si domáce jedlo alebo dobrý koktail.

Vo vnútri nájdete pekný bar s krásnou freskou na strope a útulným zariadením, v ktorom sa budete cítiť ako doma.

Šéfkuchár vietnamského pôvodu ponúka moderné menu s ázijským nádychom. Sašimi a vaječné závitky sa podávajú spolu s kromesquis a vajíčkami na mäkko.

Aby sme ochutnali všetko, rozhodli sme sa začať s Mix Tapas sprevádzaným dvoma jahodovými mojitami. Mix Tapas je zdieľaná tabuľa, ktorá spája celý rad predjedál. Cromesquis z parmskej šunky, marinované sójové krokety, vaječné rolky a chrumkavý syr Saint-Maure de Touraine sú doplnené hranolkami a omáčkami. Výborný začiatok.

Ďalším predjedlom je vyprážaná chobotnica podávaná ako šalát s iberským chorizom, paradajkami, kaparami, rukolou a vyprážaným cícerom.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Na hlavný chod je okrem výberu hamburgerov k dispozícii aj chrumkavý toast. Určite si zamilujete verziu s údenou scarmousou, samozrejme, so syrom, ale aj s marinovanou paprikou, olivami Kalamanta a rukolou.

Pre milovníkov rýb s ázijským nádychom je tu tuniak Tataki so soté zeleninou (na výber kapusta, červená paprika, mrkva, špenát a sezamové semienka).

Na záver si dáme malý dezert. Tu sa rozhodneme pre Rebarboru, čučoriedky a jahody z lístkového cesta a Café Gourmand, ideálne, keď neviete, čo si dať.

Tak čo poviete na príjemnú malú reštauráciu v 10. obvode? Upozorňujeme, že reštaurácia ponúka aj gurmánsky brunch v nedeľu od 11.00 do 16.00.

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.