Milovníci typickej lacnej čínskej kuchyne sú vždy trochu osirelí, keď sa prechádzajú po Champs-Elysées. Oh My Noodle prichádza na pomoc v 8. obvode s elegantnou jedálňou a menu založeným na slávnych "Lamian", čerstvých čínskych pšeničných rezancoch z oblasti Lanzhou.
Oh My Noodle rešpektuje tradíciu týchto rezancov, ktoré sú v Číne veľmi obľúbené, vďaka priamej spolupráci s reštauráciou CHEN JI v Lan-čou.
Pri vstupe do reštaurácie predvádza šéfkuchár šou, aby prilákal zákazníkov a potvrdil, že rezance sú skutočne domáce. Dom používa bio múku a vrecia s múkou môžete vidieť uložené napravo od vchodu do reštaurácie.
Šéfkuchár pracuje v štýle Lanzhou, s energicky vypracovaným cestom: natiahnuté v rovnej línii, s rýchlymi pohybmi, predstavenie je jednoznačne zábavné. Počas celého dňa je kuchyňa zaneprázdnená výrobou rezancov podľa prichádzajúcich objednávok.
Na začiatok ponúka jedálny lístok rôzne malé pokrmy v pare vrátane slávneho bravčového BAO s množstvom mäsa, ktoré si môžete namočiť (alebo nie!) do chilli omáčky, ktorá je k dispozícii na každom stole. Pochutnať si môžete aj na grilovanýchraviolách s pažítkou a krevetami, ktoré sú k dispozícii aj v parenej verzii.
Hviezdnym jedlom podniku je nepochybne lanžouská hovädzia rezancová polievka.
Recept zdanlivo jednoduchý, ktorý kombinuje slávne rezance pripravené šéfkuchárom s plátkami čínskej bielej reďkovky, roztápajúcimi sa plátkami hovädzieho mäsa a neuveriteľne voňavým vývarom posypaným jarnou cibuľkou.Ak chcete dodržať tradíciu, rezance sa podávajú s pikantnou omáčkou a je to skutočná lahôdka.
Jedálny lístok ponúka mnoho variácií: lakované bravčové mäso, kačicu, kuracie mäso a dokonca aj morské plody.
Môžete tiež vynechať polievku a vyskúšať čerstvé rezance v režime WOK, vyprážané s výrazným korením, niekoľkými druhmi zeleniny a výberom hovädzieho mäsa, kuracieho mäsa, kreviet alebo extra zeleniny pre vegetariánov. Rezance nie sú prevarené, ale akési al dente v čínskom štýle, s občasnými rezancami nepravidelnej veľkosti (malé, veľké, dlhé, krátke...), takže ak vizuálne nie je super sexy, je to vyslovene dobré a veľmi výdatné (dokonca aj krevety!), s predjedlom bude ťažké takéto jedlo dojesť.
Tí, ktorí často navštevujú okolie, vedia, že ceny sú trochu vysoké, ale ceny v Oh My Noodle sú prijateľné. Navyše, miestna klientela si tento podnik už všimla a každý obed je tu plno, takže sa sem určite vyberte skôr.
V čase obeda je tu skvelá ponuka obedových boxov s ob edom od 8,50 EUR. V priestoroch reštaurácie sa podávajú jedlá ako kuracie mäso s kešu orieškami, hovädzie mäso s bazalkou alebo sladkokyslé krevety (13,50 až 14,50 €), ktoré potešia zamestnancov okolitých kancelárií.
Slávna polievka je k dispozícii za 12,50 € samostatne alebo za 16,50 € ako súčasť menu, pričom nápoje sú za rozumné ceny. Je cenovo výhodná a výdatná, takže si ju môžete dopriať.
Príjemné, svetlé a skôr dizajnové prostredie reštaurácie Oh My Noodle vytvára skvelý gurmánsky zážitok.
Ak ste sami, pravdepodobne skončíte pri stole d'hôte v strede reštaurácie, kde môžete nadviazať rozhovor s veľmi početnou čínskou klientelou reštaurácie.
Viac než len čínska reštaurácia, príďte sem ochutnať túto slávnu hovädziu polievku s rezancami, nebudete ľutovať výlet.
Obsluha trochu rýchla, ale efektívna!
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Dátumy a rozvrh
Z 1. január 2023 Na 31. december 2027
Miesto
Ach, moje rezance
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Oficiálna stránka
www.oh-my-noodle.fr
