Ide o podujatie spojené so znovuotvorením múzea Musée Bourdelle, ktoré po rozsiahlej rekonštrukcii opäť otvorí svoje brány 15. marca 2023. V jednom z bývalých ateliérov sochára bola otvorená kaviareň-reštaurácia s názvom Le Rhodia na počesť dcéry Antoina Bourdella. Na posedenie v tomto novom gurmánskom priestore si však budete musieť počkať do 28. marca.
Dizajnér nového priestoru Jean-René Chassignol, zakladateľ reštaurácií "ISANA", sľubuje kuchyňu zodpovedajúcu ambíciám nového múzea.
Pôvabné Musée Bourdelle, ktoré sa nachádza len kúsok od veže Montparnasse, je jedným zo samorostov, ktoré Paríž ponúka pre potulných návštevníkov. Nachádza sa medzi dielňami a skrytými záhradami a predstavuje očarujúce prostredie pre múzeum Le Rhodia, ktoré pozýva návštevníkov, pracovníkov a miestnych obyvateľov na gurmánsky oddych. Le Rhodia bude skutočným miestom života, pretože bude otvorená po celý deň od 10.00 do 18.00 hod. s ponukou, ktorá sa bude meniť počas celého dňa, od raňajok až poskoré poobedie.
Okrem jedálne s výhľadom do vnútornej záhrady sa tu nachádza aj obrovská terasa v tvare písmena L, ktorej jedna časť je otvorená a druhá krytá. Nepochybujeme o tom, že táto terasa s výhľadom na predzáhradku múzea bude ideálnym miestom na bukolickú gurmánsku prestávku.
Rhodia bude ponúkať živé a upokojujúce menu s príklonom k životu umelca. Jedálny lístok sa bude vyvíjať podľa dňa a ročných období a všetko bude domáce, so zodpovedným a zdravým prístupom k vareniu. Reštaurácia sa zameriava aj na ekologické suroviny a miestnych remeselníkov.
Kaviareň-reštaurácia je priateľská k deťom, počas obeda bude ponúkať detské menu za 11 eur, zatiaľ čo tri menu pre dospelých sa pohybujú od 15 do 21 eur. V ponuke sú wellness a gurmánske jedlá, ako napríklad zlaté latté a vaječný likér, ako aj jedlá od miestnych remeselníkov.
V ponuke budú aj denné špeciality, ako napríklad cesnaková polievka na počesť Antoina Bourdella. K dispozícii sú aj juhoamerické jedlá, ako napríklad ceviche a empanadas ISANA. Jedálny lístok dopĺňajú komfortné jedlá ako boeuf bourguignon a ružová zelerová remuláda.
K občerstveniu patrí briošková žemľa s pomarančovým kvetom, medové a garrigue madeleines a super sušienka z amarantu, datľového a pomarančového konfitu a lieskových orieškov, ktorá je vhodná pre labužníkov, vegetariánov a osoby s intoleranciou laktózy a lepku. V prípade slaných chutí si zákazníci môžu vybrať varené vajíčka, zelerovú remuládu a charcuterie board. Pre tých, ktorí majú chuť na dobrodružstvo, sú k dispozícii aj značkové koktaily, ako napríklad čilský Pisco Sour.
V nedeľu od 10.30 do 15.00 h na vás čaká rodinný brunch formou bufetu. Ponúkne slaný a sladký sortiment miestnych a francúzskych špecialít, ako aj jedlá odinakiaľ, ktoré odrážajú spojenie Antoine Bourdelle so zahraničím. Je to chuťový zážitok, ktorý si nesmiete nechať ujsť!
Výzdoba reštaurácie Rhodia je moderná a zároveň ponorená do histórie - miestnosť navrhol slávny dekoratér v štýle art deco Michel Dufet po tom, ako sa v roku 1947 oženil s Bourdelleho dcérou. Nábytok je jedinečný a navrhnutý tak, aby starému bytu prinavrátil domáci charakter s použitím materiálov, ako je kameň, hlina a drevo, ako pocta dielu Antoina Bourdella. Priestor je obohatený o dotyky modernizmu a súčasného dizajnu so stoličkami od Olaviho Hänninena a Pierra Gautiera Delaye a osvetlením vyrobeným v dielni Céline Wrightovej na ostrove Ile Saint Louis.
Okrem chutnej kuchyne sa reštaurácia Le Rhodia stará aj o nás a o planétu, a to vďaka zodpovednému a udržateľnému prístupu k vareniu a vratným skleneným nádobám na vonkajšiu spotrebu.
Le Rhodia ponúkne nezvyčajnú adresu v srdci 15. parížskeho obvodu, čo by kameňom dohodil od veže Montparnasse, a pozýva na gurmánsky oddych od raňajok až po rodinný brunch.
Miesto
Múzeum Bourdelle
16/18, rue Antoine Bourdelle
75015 Paris 15
Ceny
Menu enfant : €11
Menus : €15 - €21
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.bourdelle.paris.fr
