Papa Pool, otestovali sme reštauráciu Arnauda Delvenna a Stéphana Rotenberga v Clamarte

Rodina Bistrots Pas Parisiens sa rozrastá o desiate miesto s názvom Papa Pool! Reštaurácia sa nachádza v srdci novej ekologickej štvrte Panorama v Clamarte a v súčasnosti ponúka teplú atmosféru horskej chaty s lanovkami a zasneženými jedľami, a to približne do konca marca. Potom sa miesto premení na prímorské letovisko, len čo príde pekné počasie. S pravdepodobne najväčšou terasou v skupine a neprerušovaným výhľadom na atraktívne dvojhektárové jazero je Papa Pool ideálnym miestom pre milovníkov francúzskej gastronómie.

Šéfkuchár Arnaud Delvenne, bývalý finalista súťaže Top Chef, opustil svoje rodné Belgicko, aby v Clamarte založil tento prvý hot-spot:"Papa Pool je pre mňa úplne nová výzva. Panoramu som si hneď zamiloval a okamžite som cítil, že ju môžem premeniť na miesto radosti a stretnutí, ktoré odráža moju osobnosť. Vložil som doň všetko, čo ma poháňa: chutnosť, dobrú náladu a zdieľanie," hovorí šéfkuchár.

Toto rodinné bistro má 138 miest vo vnútri a 200 miest na terase, čo z neho robí najväčšiu letnú terasu v Hauts-de-Seine. Jedálny lístok sa mení podľa ročných období a ponúka predjedlo, hlavné jedlo a dezert za 29,99 EUR, rad zaujímavých koktailov za 11,99 EUR a vínny lístok s najlepšími francúzskymi vinicami.

Ponuka:

V týchto ešte stále chladných dňoch vás čakajú upokojujúce a štedré jedlá. Začneme príjemnými kokteilmi a potom prejdeme na hustú a chutnú cibuľovú polievku, zemiakový šalát s pandravou a cibuľou alebodokonalé vajíčko s dubarovým velouté, šunkovým salpikonom Rostella, karfiolom a mäsovou šťavou.

Potom už nasleduje poriadna nádielka, kapusta plnená teľacím nákypom a ryžou, Risoni (cestovinové rizoto s hlivami, hlivou ustricovou, shimeji a vyzretým parmezánom) a neprehliadnuteľný Tartiflette od Papy Gaby s údenou slaninou Tuyé.

• Prečítajte si tiež
• Tipy na tento týždeň v Paríži a regióne Île-de-France, od 8. do 14. decembra 2025

Samozrejme, na záver si dáme štedrý dezert. Nechajte sa zlákať Pavlovou s červeným ovocím, dekadentným Chou praliné s rozpustenou čokoládou alebo regresívnym Pain perdu.

Celkovo je to jednoduché a chutné, presne to, čo potrebujete na príjemné posedenie s rodinou a priateľmi. V reštaurácii Papa Pool sú veľké stoly umiestnené vedľa malých duo stolov. Nedá sa poprieť, že je tu dostatok miesta. Páči sa nám útulná, teplá atmosféra a trendový dekor, ktorého obojstranné panely sa dajú ľahko prispôsobiť a v okamihu prepnúť do letného režimu.

Bistrots Pas Parisiens majú spoločné to, že chcú sprístupniť kuchyňu šéfkuchárov, z ktorých niektorí získali michelinskú hviezdu, všetkým. Deväť reštaurácií a pekáreň spájajú dobré jedlo s prijateľnými cenami, a to všetko len pár minút od ruchu Paríža. Medzi známe adresy patria Splash v Asnières alebo Chez Monix v zimnej verzii, Sapristi v Reuil-Malmaison, Saperlipopette v Puteaux, Bistrot Top Chef v Suresnes, Bistrot Pas Parisien v Colombes, Là-Haut v Suresnes, La Pas Parisienne v Normandii a pekáreň Perlin Tatin v Rueil-Malmaison.

Bazén Papa je ideálnym miestom na strávenie príjemných chvíľ s rodinou a priateľmi. Príďte si vychutnať uvoľnenú, veselú atmosféru v krásnom prostredí a zároveň si vychutnať gurmánsku bistro kuchyňu, ktorá je dostupná pre všetkých. Výhľad na jazero dodáva ďalšiu zmenu scenérie pre nádherný kulinársky zážitok.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.