Shabu Sha, skratka pre shabu-shabu, je jedno z najznámejších ázijských jedál: japonské fondue. Jeho názov pochádza z onomatopoje zvuku mäsa, ktoré sa pohybuje sem a tam, keď sa namáča do voňavého, vriaceho vývaru.
Táto reštaurácia, ktorá bola otvorená začiatkom januára, je skutočnou pozvánkou na cestovanie. Originálna a prekvapivá výzdoba je dielom štúdia JANREJI, známeho svojimi interiérovými výtvormi, ako napríklad v hoteli Jules & Jim. Modré steny sú pokryté propagandistickými plagátmi z 30. rokov minulého storočia, ktoré sa našli v Šanghaji, a osvetľujú ich opálové a zelené mosadzné svietniky.
Posaďte sa kveľkému centrálnemu drevenému stolu a objavte zdravé, ľahké fondue, ktoré je zmenou oproti našim tradičným savojským a burgundským jedlám. Každý má k dispozícii misku s vývarom, ktorý sa varí pri zvolenej teplote, a potom si na magnetickom páse, ktorý posúva tenké plátky mäsa, rýb, zeleniny alebo rezancov, vyberiete, čo doň chcete dať...
Vo vývare sa môže namáčať a dusiť nie menej ako 40 ingrediencií. Vďaka možnosti výberu z5 omáčok si môžete svoje shabu-shabu upraviť presne tak, ako to máte radi! Pre tých, ktorí nie sú fanúšikmi fondue, sú k dispozícii aj maki a kalifornské rolky.
Jedinečné menu s ponukou all-you-can-eat: 18 € v čase obeda a 25 € večer v priestore s 36 miestami a polosúkromným salónikom pre 6 osôb.
Nová, jedinečná a originálna adresa, kde môžete stráviť chvíle s priateľmi pri fondue, ktoré si nebudete vyčítať!Praktické informácieShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Otvorené každý deň okrem utorka od 12.00 do 15.00 a od 19.00 do 23.00.
Ceny
Formule midi : €18
Formule soir : €25
