Veľký vegetariánsky týždeň 2026 v Paríži, bezplatný a veselý festival o rastlinnej strave

A čo keby sme do našich tanierov pridali o trochu viac zelene? Veľká S vitalita Zeleniny? No, text says "La Grande Semaine Végétale" — prekladáme: Veľká Zeleninová Sezóna sa vracia od 25. septembra do 4. októbra 2026 už v 2. edícii. Počas 10 dní sa workshopy, degustácie, prednášky a sprievodné akcie množia po celom Francúzsku, s viacerými podujatiami v Paríži, vrátane veľkého otváracieho kolokvia na Académie du Climat.

Zelená strava ide na stôl! Po prvej edícii, ktorá prilákala 60 000 účastníkov a približne 590 podujatí, Veľký týždeň zeleného stravovania opäť otvára svoje dvere od piatka 25. septembra do nedele 4. októbra 2026. Na čele s nadáciou zelený stravovaním, Asociáciou vegetariánov vo Francúzsku a InterVeg, má táto iniciatíva poskytnúť konkrétne kroky k objavovaniu stravy viac orientovanej na rastlinnú zložku, pričom sa neobmedzuje na jeden režim stravovania.

Na 10 dní program spája workshopy varenia, ochutnávky, stretnutia, prednášky, exkurzie a iniciatívy v obchodoch a reštauráciách Paríža. Úvodný parížsky štart sa uskutoční 25. septembra v Akadémii klímy, v 4. obvode hlavného mesta, s bezplatnou rannou časťou na registráciu zameranou na nové stravovacie návyky.

Podujatie sa neobmedzuje len na prednášky: Le Cordon Bleu alebo Land&Monkeys sa tiež zapájajú do akcie so gurmánskymi a participatívnymi ponukami. Čo umožní prejsť od teórie k vidličke a, najmä, vyskúšať rastlinnú stravu v celkom odlišných formách: varenie, pečenie, ochutnávky, diskusie a ďalšie iniciatívy participatívne.

Niekoľko programových bodov Veľkého týždňa rastlín 2026 v Paríži:

Piatok 25. septembra, od 8:30 do 13:00 – Akademie du Climat (Paríž 4. obvod): Kolokvium k zahájenie Veľkého týždňa rastlinného stravovania, zdarma po registrácii, so raňajkami, prednáškami, panelovými diskusiami a networkingovým obedom.
Piatok 25. septembra, od 9:20 do 9:45 – Akademie du Climat (Paríž 4. obvod): Stretnutie o diverzifikácii bielkovín, s profesorom výživy Françoisom Mariottim.
Piatok 25. septembra, od 9:45 do 10:30 – Akademie du Climat (Paríž 4. obvod): Panelová diskusia „V jedálne a v košíku: ako zaviesť nové stravovacie návyky?“
Piatok 25. septembra, od 10:45 do 11:45 – Akademie du Climat (Paríž 4. obvod): Stretnutie „Želané, dostupné, radostné: čo už mení naše taniere“.
Od 25. septembra do 4. októbra – Café Le Cordon Bleu (Paríž 15e): Niekoľko rastlinných receptov špeciálne ponúkaných kuchármi počas podujatia.
Počas Veľkého týždňa rastlinného – Land&Monkeys, viaceré paríjske adresy: Objavovanie wrapu Caesar vyrobeného výhradne z rastlín.
Streda 30. septembra – Hôtel de la Marine (Paríž 8e): Ukážka cukrárskeho umenia Cordon Bleu (38€) na makaroniky Amaretti a citrónovú marmeládu, nasledovaná ochutnávkou.
Sobota 3. októbra – Hôtel de la Marine (Paríž 8e): Cukrárska ukážka Cordon Bleu (38€) s „risottom“ z pórovky zelerovej, zlatými húškami a krémom z kukuričnej smotany, špeciálne organizovaná pre Veľký týždeň rastlinného stravovania.

Kompletný program v Paríži nájdete tu!

Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.