SAGASDOM 2026 v Paríži: veľtrh kuchýň zo zámorí oslavuje svoje 10. výročie.

Chceš objavovať kuchyne zo zahraničia, z Karibiku, Afriky a ďalších oblastí, bez toho aby si opustil Paríž? Od 2. do 4. októbra 2026 sa SAGASDOM, Salon gastronómie zahraničných kuchýň a svetových jedál, vráti na svoju 10. edíciu do Pavillon Gravelle, v 12. obvode Paríža.

Po tri dni sa podujatie zíde s producentmi, remeselníkmi, šéfkuchármi, majiteľmi reštaurácií, podnikateľmi a umelcami okolo ochutnávok, kulinárnych ukážok, súťaží, sprievodných programov a stretnutí.

Ochutnávky, street-food a takmer 100 vystavovateľov v Pavilóne Gravelle

Na svoje desiate výročie SAGASDOM oznamuje takmer 100 vystavovateľov, približne dvadsať reprezentovaných území a viac než 50 šéfkuchárov, osobností a hostí. Dedina vystavovateľov sa bude konať v interiéri aj na vonkajšom priestore Pavilónu Gravelle, v lese Vincennes.

Poľnohospodárske produkty, koreniny, nápoje, sladkosti, tradičné alebo reinterpretované recepty, remeselné tvorby a ďalšie výrobky by mali návštevníkom umožniť priamy kontakt s tými, ktorí na týchto dedičstvách pracujú.

Priestor street-food doplní trasu o vonkajšie stánky a food-trucky. Medzi oznamovanými zážitkami počas troch dní:

• ochutnávky a kulinárske ukážky;
• súťaž o najlepší Bokit vo Francúzsku;
• Cena Babette, zameraná na techniku, kreativitu a odovzdávanie know-how;
• stretnutia s producentmi, remeselníkmi a podnikateľmi;
• workshopy pre deti a rodiny;
• nočné programy, hudobné vystúpenia a showcase vystúpenia.

Haiti je v centre pozornosti a pavilion venovaný Pobrežiu Slonoviny

Haiti je krajinou hostiteľkou desiateho ročníka tohto festivalu. Jej gastronómia, produkty, umelci, podnikatelia a kultúrne dedičstvo by mali byť počas výstavy výrazne prezentované. Nočné otvorenie v piatok 2. októbra bude zvlášť venované haitskej kultúre s účasťou speváka Thierry Cham, otca Ebony zo Star Academy!

Aj Côte d’Ivoire na svojom priestore predstaví Sublime Côte d’Ivoire, ktorý bude venovaný jeho gastronomickým, remeselným, poľnohospodárskym a turistickým rozmerom. Budú sa končiť ukážky a stretnutia s šéfkuchármi Olivierom Gnamienom, Jessicou Berment, Ninou Loukou, známou aj ako Dr Cook, Koffim Martinienom a Viviane Kouamé.

Kulinárne súťaže, zóna krásy a hudobné podujatia

Espace Chef privíta ukážky a stretnutia venované ultramarínskym a medzinárodným kuchyniam. Na výstave sa okrem iného predstaví Združenie majstrov reštaurácií, Škola Le Cordon Bleu, Gastronomický kruh kreolských šéfkuchárov a angažovaní tetovaní šéfkuchári.

Táto edícia tiež rozvíja SAGASDOM Beauty, priestor venovaný kozmetike, vôňam, starostlivosti a rituálom inšpirovaným rastlinami, prírodnými zdrojmi a tradíciami regiónov.

Na scéne sú naplánované dve nocné vystúpenia. V sobotu 3. októbra bude Leee John, člen skupiny Imagination, predstavený na showcase. V nedeľu 4. októbra sa Misié Sadik stretne s publikom a aj on sa predstaví na scéne; umelec je tiež súčasťou poroty oznámenej k súťaži o najlepší Bokit vo Francúzsku.

Desať rokov šírenia zámořských kuchýň

Vytvorený s cieľom oceňovať mimoeurópske kulinárske dedičstvo, SAGASDOM kladie prenášanie za spoločnú líniu tejto jubilejnej edície: odovzdávanie receptov a zvykov medzi generáciami, výmeny medzi producentmi a spotrebiteľmi, ako aj prepojenie regiónov s inými kulinárnymi kultúrami. Salon pokračuje vo svojej expanzii pod generálnym riadením Márie Marville, v spolupráci s občianskym združením AGCOM, v súlade s víziou zakladateľky a čestnej predsedníčky Babette de Rozières.

Podujatie SAGASDOM 2026 sa uskutoční od piatku 2. do nedele 4. októbra v Pavilóne Gravelle v 12. obvode Paríža. Slávnostné otvorenie je ohlásené na piatok 2. októbra o 11:00. Podrobný program, vstupenky a podmienky vstupu nájdete na oficiálnej stránke SAGASDOM.