Food Temple špeciál Maroko na Carreau du Temple, kulinársky festival s trhom a dielňami

Milovníci gastronómie sa stretnú od 18. do 20. septembra 2026 v Carreau du Temple na Food Temple, festivale, ktorý zjednocuje všetkých nadšencov dobrej kuchyne. Áno, po deviatich úspešných ročníkoch, počas ktorých sa skúšalo varené na Kolumbii, Portugalsko, Brazília či Kalifornia, Carreau du Temple opäť otvára sezónu na úvod sezóny!

Po celý víkend opúšťajú kuchyne svojich reštaurácií šéfkuchári, aby si pripravili chutné jedlá, ale aj na vedenie kurzov varenia a účasť na masterclassoch. Na tohtoročnom desiatom ročníku festivalu sa venuje pozornosť Maroku, čo sľubuje kultúrnu a chuťovú výpravu, ktorá určite zaujme aj gurmánov z radu foodistov. Ako čestný patrón a patrónka festivalu budú Fatéma Hal a Abdel Alaoui.

Programovanie odhaľuje kuchyňu formovanú vplyvmi berberských tradícií, arabsko- Andalúzske a židovské. Couscous, tajíny, pastily, méchoui alebo ešte pečivo orientálne ako gazelové rohy, briouaty a ghribas ilustrujú rozmanitosť dedičstva gastronómie, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu.

Po celý víkend budú návštevníci môcť objaviť 6 dočasné reštaurácie a čajový salón, ktoré zoskupujú šéfkuchárov a remeselníkov spojených s marockou kultúrou v Paríži. Tradičné recepty tu budú stretávať aj modernejšie interpretácie. Trh inšpirovaný marockými trhom doplní zážitok o korenia, olivové a arganové oleje, kvitnúce vody, riady a ručné výrobky pochádzajúce najmä z Marrákešu a Essaouira.

• Prečítajte si tiež
• Kde si v Paríži dať dobrý kuskus? Naše dobré adresy
• Nezabudnuteľné gastronomické festivaly a veľtrhy v Paríži a regióne Ile-de-France
• AOP Festival 2026, udalosť plná syrov a úplne zadarmo v Centquatre-Paris

Festival odštartuje v piatok 18. septembra 2026 večerom otvorenia, ktorý pripravili Abdel Aloui a La Mouette et les Dromadaires. Kuchyňa a hudba sa tu spoja okolo karty blanche symbolizujúcej voľný výber jedál a oslavu súčasného Maroka. Z časti programovej stránky, Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express a Francis Latombe rozospievajú halu setmi, v ktorých sa pretínajú elektronika, orientálne tóny a klubové vplyvy.

Udalosť plná objavov, ktorú nesmiete premeškať!

Marocké reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Ak chcete ochutnať jedlá s pestrými farbami a korením, ktoré vás pohltia, vyberte sa do marockých reštaurácií v Paríži. [Čítaj viac]