Disco Crêpes : nezvyčajná palacinkáreň 100 % disco v Maraisu v Paríži

Disco Crêpes znovu definuje tradičnú creperiu domáce palacinky a galety pripravované na počkanie, menu, ktoré si zákazník zostaví sám, a kreácie, ktoré sa menia podľa nálady, všetko v prekvapujúcom disco dekore uprostred Maraisu.

Palačinkáreň s diskokoulou, stenami pokrytými zrkadlami, lustre vyrobené z pohárov Nutelly či sladkostí Haribo a dokonca aj tienidlá z palačínok?

Vitajte v Disco Crêpes, malej, netypickej adrese sídliacej na 5 rue des Gravilliers v 3. obvode Paríža.

Otvorená v lete 2026, táto malá creperia, zameraná najmä na predaj so sebou, no má k dispozícii aj niekoľko miest na sedenie, chce oživiť pravidlá tradičnej creperie, bez toho aby zabudla na základy.

Tu sa na objednávku pripravujú palacinky z pšeničnej múky a 100 % pohánkové placky, pred očami zákazníkov, s domáce cesto a pečené na masle so slabou soľou.

Jedálny lístok sa vedome drží jednoduchej línie. Za 8 € si vyberiete palacinku z pšeničnej múky alebo pohánkovú galétu a môžete si doplniť až tri slané náplne – vajce, šunka, emmentál, paradajka, špenát či tuniak.

Z sladkej stránky platí rovnaký princíp za 5 €, a zahŕňa napríklad Nutellu, tmavú čokoládu, karamel so slaným maslom, banán, šľahačkovú smotanu, citrón, spéculoos alebo ružovú pralínu.

Avšak špecifikum Disco Crêpes spočíva aj v „delícii dňa“. Podľa inšpirácie palacinkára pri pulte sa dočasné dielo môže pridať na menu: vafľa, palacinka, brioche pudingová, nezvyčajná palacinka alebo recept inšpirovaný aktuálnym trendom.

Za pultom funguje aj to netradičné: Disco Crêpes funguje striedavo v rámci kolektívu palacinkárov s veľmi rôznymi kariérami, ktorí sa zjednotili okolo projektu spusteného Bertrandom, palacinkárom, cateringovým odborníkom a lektorom, tiež tvorcom kanálu YouTube „Crêpes Magiques“ a bývalým súťažiacim v programe "La France a un incroyable talent".

Zážitek pokračuje až k posledným miestam na sedenie. Môžete si tu napríklad vychutnať palacinku, posedávajúc v autentických kreslách z lietadla Airbus A320 spoločnosti Air France. Okolo nich sú zrkadlá, hudobná atmosféra a svetelné efekty, ktoré predlžujú diskotékovú atmosféru, a dokonca návštevníci môžu sami spustiť niektoré svetelné efekty.

Ručne vyrábaný podnik, hravý a jednoznačne nekonvenčný, kde ľudia prichádzajú rovnako kvôli palacinkám ako aj kvôli atmosfére a interiéru.