Workshopy v Saint-Germain-en-Laye (78), na ktorých si vychutnáte čokoládu ako kvalitné víno

Čokoládu si možno vychutnávať aj tak, že si nájdeme čas na skúmanie jej aróm a textúr! V Saint-Germain-en-Laye v departemente Yvelines (78) sa 29. novembra 2026 a 24. januára 2027 uskutoční workshop degustácie čokolády, na ktorom sa účastníci zoznámia s týmto zmyslovým prístupom. Oba termíny sa konajú vo Ville des Arts od 15.45 do 17.15.

Podujatie vedie Stéphanie, absolventka parížskej École de Chocologie a IICCT (International Institute of Chocolate and Cacao Tasting). Počas 1,5 hodiny sa účastníci oboznámia so základmi kakaa a zúčastnia sa na riadenej degustácii 6 vzoriek.

Úvod sa najprv venuje botanike, terroiru, odrodám a pôvodu kakaa. Potom sa zameriava na jednotlivé fázy výroby, od kakaového bôbu až po čokoládovú tabuľku. Vďaka tomu možno spoznávanie čokolád prepojiť so surovinami a prácou, ktoré predchádzajú ochutnávke.

Účastníci sa oboznamujú aj so zmyslovou metódou, ktorú používajú čokolatéri a profesionálni degustátori. Cieľom je naučiť sa rozpoznávať arómy, porovnávať textúry a rozlišovať profily a nuansy jednotlivých vzoriek, a to prístupom inšpirovaným analýzou veľkých vín.

• Prečítajte si tiež
• Degustácie v Paríži vína, šampaňského, syra, čokolády, destilátov, gurmánske zážitky
• Paríž pre milovníkov čokolády: Naše najlepšie adresy a tipy
• Najlepšie čokoládovne v Paríži, naše odporúčané adresy, kde kúpiť dobrú čokoládu

Čo sa týka cien, počítajte s 55 € na osobu alebo 95 € za dvoch. Pozor, malí aj veľkí milovníci čokolády!

Ďalšie čokoládové výlety:

Paríž pre milovníkov čokolády: Naše najlepšie adresy a tipy
Ste blázon do čokolády? Tu je zoznam najlepších tipov a adries pre milovníkov čokolády v Paríži! [Čítaj viac]

Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.