Trompe-l'œilové polená, makrónky a vianočné výtvory 2024 od Ladurée

Medzi vianočnými polenami z cukrární a od špičkových šéfkuchárov sú aj tie od Ladurée. Tento rok nám Julien Alvarez, talentovaný cukrársky šéfkuchár, ktorý stojí na čele tohto kultového parížskeho domu, ponúka celý rad polien a polienok so základnou makrónkou Ladurée, viac klasických polienok, ale aj výnimočné polienko s úchvatným trompe l'oeil efektom a novými makrónkovými príchuťami.

Tento rok Ladurée znovuobjavuje tradíciu sosvojím podpisovým logom. Tento výnimočný dezert, navrhnutý ako trojposchodová vianočná krabička, spája jemnosť mandlí Estoublon so sladkosťou vanilky z ostrova Réunion. Pod bielou čokoládovou škrupinou sa pri každom súste odhalí harmonická súhra textúr: chrumkavý chlebík s mandľovými plátkami, mäkká muscovado sušienka, vanilkový poloslaný maslový karamel a ľahký krém, ktorý je zaliaty mandľovou pralinkou. Cena 300 EUR, dostupná len na objednávku, sa dodáva v darčekovej škatuľke obsahujúcej makrónky, eugenies a vianočné perličky.

Kolekciu dopĺňajú symbolické polená s vanilkovou, čokoládovou alebo pistáciovou príchuťou a tradičné polená, od Ispahan cez pistáciové až po čokoládovo-karamelové, ktoré sú k dispozícii za 78 EUR (poleno pre 6 osôb) alebo 11 EUR (individuálne).

Osobitnú zmienku si zaslúži poleno Plume Blanche, vzdušný výtvor Alexandry Launay, ktorý kombinuje maliny, ružové šampanské a vanilkové mascarpone a je k dispozícii na objednávku za 90 EUR.

• Prečítajte si tiež
• Skvelé tipy na tento týždeň vParíži a v Île-de-France, od 16. do 22. marca 2026

Ladurée tiež predstavuje adventný kalendár v cene 100 eur s rafinovanými motívmi pripomínajúcimi sviatočné obdobie, aby vám pomohol prečkať Vianoce. Tento box, ktorý bude k dispozícii od 1. novembra, bude sprevádzať milovníkov jedla pri čakaní na začiatok sviatočného obdobia.

V neposlednom rade slávne makrónky tohto domu zdobí nová limitovaná edícia príchutí: Caramel Craquant a Mille et une Nuits. Kolekcia zahŕňa aj slávnostné eugenies, ktorých príchute Christmas Spice a Pomme Tatin stelesňujú ducha tohto ročného obdobia. Tieto cukrovinky sa dajú zostaviť do honosnej zásuvkovej krabice, ktorá je ideálna na ozdobenie sviatočného stola, a to v cene od 2,90 EUR za kus.

Ladurée ponúka vo svojich butikoch alebo na svojej internetovej stránke sofistikovanú, gurmánsku oslavu, ktorá by mala potešiť aj tých najnáročnejších milovníkov makróniek.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.