Hľadáte tie najlepšie vanilkové polená na Yule, ktoré ponúka hlavné mesto v predvianočnom období? Od tradičných cukrární v susedstve až po veľké mená v gastronómii - každý výtvor je gurmánskym objavom.
Potulovali sme sa po parížskych uličkách a otvorili sme pre vás dvere niektorých najlepších cukrární v meste. Táto chuťová cesta nás priviedla k výtvorom, ktoré sú skutočnými majstrovskými dielami, kde sa vanilka, kráľovná korenia, odhaľuje v nevídaných textúrach a kombináciách. Polená, ktoré sme vybrali, žiaria svojou chuťou, delikátnosťou a jemnosťou, vďaka čomu sa tento tradičný dezert stane chvíľkou čistého pôžitku.
Od madagaskarskej vanilky po tahitskú vanilku, vrátane vanilky pompona z Novej Kaledónie, vanilky tahitensis z Papuy-Novej Guiney a vanilky panifolia z Madagaskaru - každý si tu nájde niečo pre svoju chuť. Každú vanilku sme testovali a overili, čo zaručuje zážitok bez priemyselných parfumov. Ide o limitované výtvory, ktoré sú k dispozícii len počas sviatočného obdobia, vďaka čomu je každá ochutnávka jedinečným zážitkom.
Pri hľadaní najlepších vanilkových poliev si uvedomujeme, že vanilka je viac než len chuť: odhaľuje vášeň remeselníkov, ktorí s ňou pracujú, a premieňa ju na nezabudnuteľnú spomienku na sviatočné obdobie.
Vianočné poleno 2024 v Paríži: regresívny výtvor Café de la Paix
V roku 2024 sa kaviareň Café de la Paix rozhodla prebudiť naše detské duše. Výsledkom je sladké vanilkové a pekanové poleno, ktoré je roztomilé ako gombík. [Čítaj viac]
Bûches de Noël 2024 od BO&MIE: magická cesta do srdca zimy
Slávna pekáreň BO&MIE prináša na naše stoly počas sviatočnej sezóny kúsok kúzla v podobe kolekcie polien a sladkých výtvorov, v ktorých sa spája tradícia, odvaha a estetika. Tento rok sa BO&MIE opäť odlišuje originálnymi receptúrami, rafinovanými chuťami a výnimočným dizajnom. [Čítaj viac]
Vanilkový, jablkový a karamelový vianočný poleno od Jardin Sucré
Sladký slaný maslový karamel sa snúbi so sviežosťou jabĺk a ľahkosťou vanilkovej peny na ľahkej vanilkovej sušienke a bretónskom chlebíku. [Čítaj viac]
Fleurs d'Hiver, rafinované Yule log 2024 inšpirované Mont Blancom od Léandre Viviera v Burgundsku
Na Vianoce 2024 v Paríži predstaví šéfcukrár burgundskej cukrárne Léandre Vivier nádherné Yuleovo poleno, ktoré vyzerá ako kvetinová kytica. Tento výtvor inšpirovaný Mont-Blancom sa vymyká zaužívaným zvyklostiam a na vašich sviatočných hostinách určite urobí nezabudnuteľný dojem. [Čítaj viac]
Chutné Yule polená Jeffreyho Cagnesa 2024 sa vracajú k veľkým klasikám
Prečo si na Vianoce 2024 nedopriať jedno alebo viac z Yule log Jeffreyho Cagnesa? Od 16. decembra môžete objaviť jeho charakteristické vanilkové polená a polená s prehodnotenou klasikou! Bezrizikový spôsob, ako si dopriať. [Čítaj viac]
Trompe-l'œilové polená, makrónky a vianočné výtvory 2024 od Ladurée
Ladurée, jedna z popredných francúzskych cukrární, oslavuje slávnostnú sezónu 2024 výtvormi, ktoré sú rovnako elegantné ako chutné. Patrí k nim aj podpisový špalík Juliena Alvareza, majstrovské dielo trompe-l'œil, a kolekcia exkluzívnych sladkostí. [Čítaj viac]
Kráľovský palác Monceau Raffles Paris 2024 Yule Log od Yazida Ichemrahena, pocta palácu
Hotel The Royal Monceau - Raffles Paris predstavuje svoje Yule log 2024, ktoré navrhli Yazid Ichemrahen a Alexandre Favre, noví cukrári hotela. Tento výtvor, inšpirovaný symbolickou červenou markízou, ktorá zdobí vchod do hotela, kombinuje čokoládu, korenie a karamel a vytvára gurmánsky a rafinovaný sviatočný dezert. [Čítaj viac]
Vianočné poleno 2024 v Paríži: mrazené a originálne výtvory Reÿs Glacier
Reÿs glacier je úplne mrazivá remeselná zmrzlináreň v parížskej štvrti Marais, ktorá ponúka nezvyčajné príchute. Vo sviatočnom období tu môžete objaviť originálnu kolekciu mrazených Yule logs. [Čítaj viac]
Pierre Hermé 2024 Vianočné a sviatočné polená a výtvory, naše obľúbené
Vydávame sa objavovať vianočné a sviatočné výtvory Pierra Hermé na rok 2024. Tento rok sme objavili podpisovú kládu Fragment, ktorú sme si zamilovali, a Pièce d'Exception s názvom Révélation. Keď umenie Dimitrija Rybalčenka spojí sily s haute pâtisserie pre naše najväčšie potešenie. [Čítaj viac]
Ak chcete mať istotu, že vám tieto poklady neuniknú, odporúčame vám, aby ste si svoj denník rezervovali vopred. Paríž nemá v tomto sviatočnom období núdzu o gurmánov a tie najlepšie výtvory sa rýchlo minú. Oslava Vianoc s vanilkovým polenom z jedného z týchto parížskych domov nie je len výberom dezertu, ale skutočným kulinárskym zážitkom. Či už ste na návšteve, alebo žijete v hlavnom meste, doprajte si túto sladkú pochúťku: je to chuťový zážitok, na ktorý len tak nezabudnete.
