6. januára je užTroch kráľov! Tento deň môžete dôstojne osláviť a zjesť jednu z mnohých galettes des rois, ktoré vymysleli miestni cukrári.
Či už ide o tradičnú alebo nezvyčajnú galetku, určite vám svojou štedrou frangipane a zlatistou farbou podráždi chuťové poháriky. Pre tých, ktorí ešte stále nie sú rozhodnutí, kde si slávnu galette des rois dať, sa každoročne organizujúsúťaže, ktorých cieľom je oceniť najlepšie mandľové galetky v každom departemente regiónu Ile-de-France.
Po úspešnom hodnotení v Grand Paríži, v Essonne, v Yvelines a v Val-d’Oise, prichádza hodnotenie najlepších v Seine-et-Marne. 9. decembra minulého roka Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne odhalila víťaza ankety o najlepšiu mandľovú galetu 2026 v regióne. Po ochutnaní, cítení a vnímaní množstva súťažných galet, porota určila víťaza – pekáreň Aux 4 Épis v La Ferté-sous-Jouarre. Táto pekáreň sa stala hlavnou víťazkou súťaže a získala titul najlepšej mandľovej galety v Seine-et-Marne na rok 2026, v kategórii "Podnik".
Na druhom mieste sa umiestnila pekáreň Aux 2 Épis v Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Tretie miesto patrí Moulin de Chessy. Upozorňujeme, že tieto ocenené remeselné galety si budete môcť vychutnať už od januára 2026.
