Je to obdobie roka, ktoré si gurmáni za nič na svete nenechajú ujsť! Mám na mysli ochutnávku slávnej galette des rois. Nasviatok Troch kráľov zdobí mnoho rodinných stolov.Originálne alebo tradičné, galettes des rois potešia malých aj veľkých gurmánov. V roku 2026 bude koláčov opäť toľko, že nebudeme vedieť, ktorý ochutnať. Preto Komora remesiel a remeselníkova Federácia pekárov a cukrárov 91/78/95 každoročne organizujú súťaže o najlepší kráľovský koláč. Pred súťažou v Grand Paris sa koná súťaž o najlepšiu mandľovú tortu roku 2026 v departemente Val-d'Oise, do ktorej sa tento rok zapojilo viac ako 60 uchádzačov!
Spomeňte si, že minulý rok bolo treba navštíviť pekáreň a cukráreň Aux 3 Petits Choux v L’Isle-Adam. Tento rok sav januári 2026 budete musieťvybrať do Taverny, aby stesi mohli pochutnať na týchto lahôdkach. Toto prestížne ocenenie v kategórii zamestnávateľov získala Maison Bunel pod vedením Patricka Bunela. Milovníci frangipane si túto adresu určite zapíšu!
Patrick Bunel bolkorunovaný 25. novembra 2025 počas slávnostného ceremoniálu v departemente Val-d'Oise. Táto súťaž, ktorá každoročne spája remeselníkov, zamestnancov a učňov, oslavuje zručnosť a kreativitu pekárov a cukrárov v departemente. Tento rok sa o víťazstvo uchádzalo viac ako 60 kandidátov a porota ocenilatechnickú dokonalosť a jemnosť chuti predstavených výtvorov.
Súťaž ocenila aj ďalšie sľubné talenty. V kategórii zamestnancov porotu zaujal Vincent Sedille zpekárne a cukrárne Boulayv Beaumont-sur-Oise.
Ak chcete ochutnať ocenený koláč, navštívte Maison Brunel v Taverny. Toto miesto, ktoré je povinnou zastávkou pre všetkých gurmánov, poteší vaše chuťové poháriky počas celého obdobia Epifanie. Je to skvelý zážitok, ktorý môžete zdieľať s rodinou alebo priateľmi a osláviť tak sviatok Troch kráľov ochutnávaním toho najlepšieho, čo Val-d'Oise ponúka.
Kategória Zamestnávatelia:
Kategória Zamestnanci:
Gratulujeme všetkým víťazom a účastníkom!
