6. januára oslavujeme Zjavovanie! Deň, ktorý milovníci sladkostí plánujú patrične osláviť zoblablovaním jednej z množstva kráľovských koláčov, ktoré pripravili cukrári z vášho okolia. Či už je tradičný alebo neobvyklý, tento koláč vám rozžiari chuťové poháriky bohatou plnkou z marcipánu a zlatistým povrchom.
Pre nerozhodných, ktorí ešte nevie, kam na ochutnávku slávneho kráľovského koláča, sa každoročne konajú súťaže, ktoré hodnotia najlepšie mandľové koláče v jednotlivých francúzskych departementoch v regióne Île-de-France.
Po úspešnom hodnotení v Grand Paríži, v Essonne, v Yvelines a v Val-d’Oise, prichádza hodnotenie najlepších v Seine-et-Marne. 9. decembra minulého roka Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne odhalila víťaza ankety o najlepšiu mandľovú galetu 2026 v regióne. Po ochutnaní, cítení a vnímaní množstva súťažných galet, porota určila víťaza – pekáreň Aux 4 Épis v La Ferté-sous-Jouarre. Táto pekáreň sa stala hlavnou víťazkou súťaže a získala titul najlepšej mandľovej galety v Seine-et-Marne na rok 2026, v kategórii "Podnik".
Na druhom mieste sa umiestnila pekáreň Aux 2 Épis v Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Tretie miesto patrí Moulin de Chessy. Upozorňujeme, že tieto ocenené remeselné galety si budete môcť vychutnať už od januára 2026.
