Tradícia s galette des rois má v Paríži stále svoje miesto. Oživuje ju široká škála podnikov, od starších majstrov remesla po inovátorské cukrárne novej generácie. Každý rok ponúkajú remeselné pekárne aj súčasné cukráreň svoje unikátne verzie tohto veľkého klasika plneného mandľovou krémovou alebo frangipane... a nie len to!
Na strane historických podnikov, niektoré stále poctivo dodržiavajú tradičné receptúry: ľahké listové cesto s množstvom masla, bohatá plnka frangipane, dokonale zlatá kôrka, bez zbytočného zdobenia, ale s presnosťou. Tieto galety sú často vyrobené s dôrazom na správne techniky listovania, s vyváženým pomerom cukru a tukov, a občas sa v nej ukryje aj špeciálna fazuľa ako odkaz na históriu danej značky.
Nové(adresy mladých) peňaženky nebojácne prepisujú klasiku: tene, ktoré dostávajú nový rozmer (otáčené, s kakaom, mramorové), plnky voňavé (citrón, pistácie, lieskové oriešky, citrusy, čierne sezamové semienka), a dokonca aj možnosti pre vegánov či ľahšie varianty. Bez znižovania kvality, tieto galetky si získavajú priazeň zákazníkov hľadajúcich niečo originálne.
Okrem samotného receptu, často rozhoduje identita remeselníka. Jeho výber surovín, jeho technika, či začlenenie do miestnej komunity. Od lokálnych podnikov po najvýznamnejšie cukrárne – Epiphany 2026 je skvelou príležitosťou na (znovu)objavenie parížskych pekárov a cukrárov!
Najlepší koláč z Île-de-France 2026
Zamýšľate sa, kde v Grand Paríži ochutnať najlepšiu mandľovú galetku v roku 2026? 5. decembra Štátny zväz pekárov Grand Paríža predstavil svoju rebríček. Takže, kto si odniesol prvé miesto? Najlepšia mandľová galetka v regióne Île-de-France sa teraz nachádza vo Hauts-de-Seine! [Čítaj viac]
Vianočné kráľovské koláče 2026 od Boulangerie Pompette v Paríži
Boulangerie Pompette predstavuje svoje galette des rois na rok 2026 v dvoch svojich pobočkách v Paríži, v 4. a 19. obvode. Sestry Victoire, Constance a Camille si pripravili dve lahodné variácie: klasickú galette frangipane s mandľovými lupienkami a originálnu špeciálnu verziu, ktorá kombinuje domáci praliné s lieskovcami a šťavou z citróna z Provence. Ideálne na začiatok roka s kúskom slnečného južného Francúzska na tanieri. [Čítaj viac]
Obľúbené kráľovské koláče 2026 od Pleincœur od Maxime Frédérica
Maxime Frédéric a jeho rodina odhaľujú svoje galettes des rois 2025 v Pleincœur v 17. obvode. Tri výtvory s frangipane, lieskovými orechmi a hruškou a čokoládou na oslavu sviatku Zjavenia Pána s luxusnou kvalitou a atmosférou štvrte. [Čítaj viac]
Rayonnance 2026 predstavuje svoju regalnú galette des rois s mandľovým krémom: najväčší šláger deviateho obvodu
Rayonnance, tradičná cukráreň v 9. obvode Paríža, predstavuje svoju novú galette des rois na rok 2026, pripravenú s inverzným cesta a plnením z vanilkového frangipanu s rumom. Túto špecialitu si môžete vychutnať od 6. do 31. januára, a to výlučne na objednávku. [Čítaj viac]
Galette kráľovského trónu s marcipánovou plnkou ďalej obohatenou mandľami a čokoládou od Jacqua Génina 2026
Na sviatok Zjavenia Pána v roku 2026 nám Jacques Genin opäť predstaví svoje dve verzie kráľovskej torty. Tradičnú galette s plnkou z frangipanu, ktorá poteší milovníkov klasiky, a originálnejšiu variantu s mandľami a čokoládou, ktorú je možné objednať a ochutnať do konca januára. [Čítaj viac]
Prekvapivá galeta a kráľovský chlebík od Pierre Hermé
Pre Dedi 2026 Pierre Hermé oživuje tradíciu kráľovskej galety s odvážnym novým dielom, inšpirovaným jeho obľúbeným dezertom. Galeta vo verzii s chlebovou pudingovou náplňou bude k dispozícii od 2. do 26. januára 2026 v parížskych predajniach tohto slávneho cukrára, v rámci jeho kolekcie Abysses. [Čítaj viac]
Táto kráľovská galeta od cukrárne z Yvelines je skutočná lahôdka.
Luxusná cukráreň Fine v Versailles predstavuje svoje kráľovské galette 2026, ktorú vytvoril Sébastien Serveau. Zlato- vyprážané listové cesto, jemná frangipane a vanilka z Madagaskaru: dve originálne verzie na ochutnávku od 27. decembra 2025 do 1. februára 2026 v Yvelines. [Čítaj viac]
Vychutnajte si pôvodné Galette des Rois od Ateliéru Gato v Yvelines, ktoré pripravil Nicolas Haelewyn
Pre Troji 2026, ateliér Gato predstaví vo svojich predajniach v Yvelines tri druhy kráľovských koláčov: tradičnú frangipane, karamelizovanú variantu s jablkami a originálnu kreáciu s hruškou a lieskovým orieškom, ktorú pripravil Nicolas Haelewyn. Čo všetko ponúkajú, vám prezradíme. [Čítaj viac]
Delektujúca kráľovská galeta 2026 v Saint-Germain-en-Laye v Yvelines
La Boulangerie du Château v Saint-Germain-en-Laye v departemente Yvelines ponúka svoju slávnu galette des Rois 2023, ktorá získala ocenenie za Najlepšiu mandľovú galette v Yvelines v roku 2021 a v roku 2022 sa umiestnila na tretom mieste v celom Île-de-France. [Čítaj viac]
Toto kráľovské pečivo z pekárne v Yvelines vám určite spríjemní deň.
Epiphany
Milovníci kráľovských koláčov sa stretnú v Marly-le-Roi v departemente Yvelines, aby ochutnali nádhernú galette od Pâtisserie Haelewyn. Táto cukráreň získala ocenenia na viacerých súťažiach, vrátane druhého miesta v súťaži o Najlepšiu galette v Yvelines v roku 2026 a titulu Najlepšia cukráreň v Yvelines v roku 2025. [Čítaj viac]
Pečene kráľovské koláče s mandľovou a pistáciovou plnkou od Jardin Sucré v Paríži a v Yvelines
Vyberte sa do Jardin Sucré v 17. parížskom obvode alebo do Cernay-la-Ville v Yvelines, aby ste si pochutnali na ich galettes des rois. V ponuke je tradičný mandľový frangipane s vanilkovou polevou a ďalší s pistáciami, samozrejme, ich gurmánsky podpis. [Čítaj viac]
Galette Kráľov od Ophélie Barès 2026 – stále chceme viac!
Terinka Opélie Barès z La Pâtisserie Encore v Asnières-sur-Seine opäť očarí svojou kráľovskou galetou 2026. Víťazka ceny mladý talent 2023 od La Liste a ocenená rebríčkom denníka Le Parisien na rok 2025, Opélie Barès pretvára tradičnú galetu do nového šatu: s obvodovou chrumkavou vrstvy z obráteného cesta a plnkou frangipane s výraznou mandľovou chuťou, ktorú si môžete vychutnať tento január. [Čítaj viac]
Vynikajúce kráľovské koláče od Maison Caffet 2026
Pre Slávnosť Zjavenia Pána v roku 2026 predstaví Maisson Caffet dve originálne kráľovské koláče: Pomm'Envoûtée s jablkami a mandľovým crumble a klasickú lístkovú koláč s mandľami. Dostupné už od 1. januára vo všetkých predajniach aj online. [Čítaj viac]
Galette Kráľov v sobache: špecialita zo špaldového cesta od Christopha Louieho
Christophe Louie predstavuje svoju galette des Rois so sobachou, ktorú si budete môcť vychutnať od 6. januára 2026 v jeho parížskej cukrárni. Ide o originálnu kreáciu s nadýchaným špaldovým cestom, vytvorenú v spolupráci s cukrárom Anthony Nguyen. [Čítaj viac]
Galette Kráľov spôsobom Baklava: pistáciová kreácia od Lalla Coffee
Lalla Coffee predstaví svoj tradičný kráľovský koláč vo štýle baklavy s pistáciami od 5. januára 2026 vo svojom coffee shope v 12. obvode Paríža. Tento orientálny a chuťovo bohatý dezert je dielom šéfkuchára cukrára Antho Nguyena. Vyskúšali sme ho a vrelo odporúčame všetkým milovníkom pravých pistácií. [Čítaj viac]
Vynikajúce remeselné kráľovské koláče od Roulés Boulés 2026
Upozornenie na skvelú ponuku! Hľadáte tie najlepšie remeselné korpusy pre Troch kráľov v Paríži za dostupnú cenu? Pozývame vás objaviť tie od Roulés Boulés, pekárne v 3. obvode, ktorá od 5. januára 2026 ponúka klasické frangipane, čokoládovo-lieskové varianty, ale aj exotické príchute ako pandan či durian. [Čítaj viac]
Kráľovské galety s frangipánom a škoricou 2026 v Baiman's Cake v Montreuil
Na Epiphaniu 2025 ponúka Baiman's Cake v Montreuil dve tradičné kráľovské koláče, ktoré pripravila v spolupráci s talentovaným cukrárom Anthony Nguyen. Na výber je osvedčená frangipane aj originálna verzia s škoricou. [Čítaj viac]
Galette kráľov 2026 v Grande Epicerie v Paríži: sladké alebo slané majstrovské diela na ochutnávku!
Pre Epiphany 2026 vám Grande Epicerie de Paris ponúka štvoricu lahodných kráľovských koláčov, sladkých aj slaných, ktoré určite očaria vašich hostí! [Čítaj viac]
Galette des Rois od Bacha Coffee: Parížska vlajková loď oslávila Trojičku
Pre svoj prvý Prvého svätého prijímania v hlavnom meste, prestížny Dom kávy Bacha Coffee predstavuje svoju Kráľovskú koláčik na srdci svojho flagshipu na Champs-Élysées, od 30. decembra 2025 do 24. januára 2026. [Čítaj viac]
Výnimočný kráľovský koláč Carya od Maison du Chocolat 2026
Domov čokolády predstavuje svoju galetu Kráľov 2026, nazvanú Carya. Tento dezert oslavuje vynikajúci pekanový orech v lahodnom spojení s horkou čokoládou. Dostupná od 3. do 19. januára 2026 v parížskych obchodoch, rezervácie je možné uskutočniť už od 29. decembra. [Čítaj viac]
Pamätná galeta kráľov Frangipane s vanilkou a pomarančovou kvetinou 2026 od Claire Heitzler
Claire Heitzler predstavuje svoju galette Néroli v Levallois-Perret na január 2026: jemná vanilková frangipane s vôňou pomarančovej kvetiny, ukrytá pod zlatistým listovým cestom. Chefka zároveň ponúka aj tradičnú verziu s mandlemi a lieskovcami. [Čítaj viac]
Galette kráľov Lenôtre 2026 v Paríži a Île-de-France
Lenôtre predstaví svoje tradičné kráľovské koláče na rok 2026 už od 2. januára v svojich predajniach v Paríži a okolí. Táto cukráreň ponúka svoju novinku s názvom Escale en Orient, ktorá je čarovnou kombináciou sladkej pomarančovej kvetiny a datlí, spolu s osvedčenou mandľovou galetou a tradičnou bordeauxskou brioche. [Čítaj viac]
Galette des Rois 2026: Lahodné výtvory Arnauda Larhera v Paríži
Na sviatok Troch kráľov v roku 2026 predstaví Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher vo svojich parížskych obchodoch nový koláč Chloé, ktorý doplní koláče Twin a Larher. K dispozícii budú počas celého mesiaca január. [Čítaj viac]
O konkrétnych miestach si môžete prečítať viac, ak kliknete na mapu na konci článku
