Pamätná galeta kráľov Frangipane s vanilkou a pomarančovou kvetinou 2026 od Claire Heitzler

Šéfka Claire Heitzler, ktorú môžete navštíviť v jej dielni-butik v Levallois-Perret, nás opäť prekvapila dvomi kingovskými koláčikmi na január 2026. Hviezdou tohto ročníka je Galette Néroli, ktorý oslavuje kvetinové chute, ktorým šéfka pridáva osobitný dôraz. Pozývame vás objaviť tieto maškrtné kreácie v oblasti Hauts-de-Seine.

Pre toto nové vydanie CLAIRE Heitzler & Producteurs predstavuje nielen kulinársku delikatesu, ale aj oslnivú vôňu pomarančového kvetu, ktorú si obľúbila aj šéfkuchárka, dokonale zladenú so sladkosťou vanilky. Galeta Néroli vyniká chrumkavým, zlatistým listovým cestom, pod ktorým sa ukrýva krém, jemný a zároveň plný arómy. Harmónia vanilky vyvažuje osviežujúcu, takmer hypnotickú vôňu pomarančového kvetu. Tento rafinovaný dezert vás zavedie na senzóriu cestu naprieč oranžovníkmi v plnom kvete. Za 45 eur si môžete vychutnať túto originálnu kráľovskú galetu, ktorá poslúži šiestim ľuďom a zároveň poteší vaše chuťové poháriky.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na tento týždeň v Paríži a v Île-de-France, od 2. do 8. februára 2026

Tradičná galeta je k dispozícii za 39 eur pre 6 osôb. Táto kráľovská galeta s frangipane ponúka nevyhnutnú klasiku s vrstvou krémovej mandľovo-lieskovcovej náplne, ktorá tvorí harmonickú symfóniu chutí pri každom súste. Jemné, chrumkavé a dokonale zlatisté poťahovanie vytvára ľahkú textúru. Uvnitri je krémová frangipane, bohatá a jemná, ktorá odhaľuje subtilnú harmóniu medzi praženými mandľami a lieskovými orieškami. Cukor je nahradený trstinovým cukrom, čím sa tento ikonický dezert z Vianoc ešte viac zdôrazňuje. Každý kúsok oslavuje s pôžitkom tradíciu, kde hľadanie fazule sa stáva skutočným zážitkom pre chuťové poháriky.

Galette kráľa sú už dostupné od 1. januára 2026 v ateliéri-butik Claire Heitzler na adrese 9 Rue du Parc v Levallois-Perret. Prevádzka je otvorená od utorka do soboty od 10:00 do 19:00 a v nedeľu od 10:00 do 13:00. Máte na výber, ako si svoje galety vyzdvihnete: osobný odber cez službu click and collect alebo doručenie kuriérom v regióne Paríža za pevný poplatok 16 eur. Skrátka, ideálne na oslavu Troch Kráľov s výtvormi renomovanej cukrárky, ktorá vie zázračne podčiarknuť kvety a tradičné recepty.