Anekdota kuhinja vodnik

Ali ste vedeli? Presenetljiva zgodba o ikonični okrogli obliki kozarca za šampanjec

Kozarec za šampanjec ima veliko bolj presenetljivo zgodovino, kot si morda mislite. Za njegovimi zaobljenimi krivuljami se skriva legenda, ki je tesno povezana s simboličnim kraljevim likom v francoski zgodovini...

Boulevardier, Bloody Mary, Mimoza, French75, Blue Lagoon: koktajli, izumljeni v Parizu

Legendarne kreacije iz Harryjevega newyorškega bara in pariškega bara Ritz odkrivajo izvor, legendarne recepte in anekdote o koktajlih, ki so izumili Pariz: Bloody Mary, French 75, Monkey Gland, Boulevardier, Mimosa in Blue Lagoon.

Ali veste, v katerem mestu v regiji Île-de-France se nahaja letališče Paris-Brest?

Paris-Brest je gurmanska stvaritev par excellence, ki jo je zdaj mogoče najti v večini francoskih pekarn in slaščičarn. Preberite več o zgodovini tega peciva.

Ali ste vedeli? Od nekdanjih Halles de Paris je ostal le še en ostanek, in sicer v Nogent-sur-Marne.

Številka 8, ki je edina od dvanajstih paviljonov iz železa in stekla, ki jih je zasnoval Victor Baltard za posodobitev trgovskega središča Pariza, zdaj stoji v Nogent-sur-Marne. Od leta 1976 je dragocen dokaz industrijske arhitekture drugega cesarstva in živi drugo življenje kot prizorišče za dogodke.

Bageta, zgodovina tega pariškega kruha, ki je postal francoska tradicija in nacionalni simbol

Bageta, brezčasen simbol francoskega vsakdana, se je rodila v Parizu na začetku 20. stoletja, oblikovali pa so jo zgodovina, obrt in nekaj legend. Spoznajte njen izvor, mite in njen vzpon, da bi postala simbol v očeh sveta.

Ali ste vedeli? V Veliki dvorani Villette je bila nekoč velika klavnica

Nekateri pariški spomeniki skrivajo svoj pravi obraz, kot na primer Grande Halle de la Villette. Zdaj je v njej gostoljubno razstavišče, nekoč pa je bila v njej ena največjih klavnic na svetu!

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - kakšne so razlike med temi siri iz regije 77?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - kakšne so razlike med temi tremi siri, proizvedenimi v Seine-et-Marne (77)? Povedali vam bomo vse o teh sirovih zakladih iz regije Ile-de-France.

Ali ste vedeli? Žafran pridelujejo v regiji Brie v Ile-de-France

V zadnjih letih se je žafran vrnil v regijo Brie v departmaju Seine-et-Marne. Spoznajte to občutljivo rastlino, njene redke okuse in presenetljive anekdote o regiji.

Jajca z majonezo, jajca mimoza... Toda kakšna je razlika?

Jajca z majonezo ali jajca mimoza, najtežje je izbrati. Toda ali veste, kakšna je razlika med tema dvema slavnima receptoma iz bistroja, ki sta prava totema tradicionalne francoske kuhinje?

Michelinov vodnik : Ali se zvezdice podeljujejo le gurmanskim restavracijam?

Ste se kdaj vprašali, ali Michelinove zvezdice podeljujejo le gurmanskim restavracijam? Imamo odgovor!

Zakaj v Franciji jedo polže in kako so postali posebnost?

Zakaj v Franciji jedo polže? Odkrijte zgodovinske in kulturne korenine te francoske gastronomske specialitete, od prazgodovine do Burgundije, in izvedite, zakaj so polži postali simbolična praznična jed.

Ali ste vedeli? Île-de-France je bil nekoč največji vinograd na svetu!

Spoznajte, kako so trte, zasajene že v antiki, v 18. stoletju naredile Île-de-France vodilni svetovni vinograd (več kot 40.000 ha), ter raziščite mestne in podeželske vinograde, ki danes ponovno oživljajo to prestižno tradicijo.

Les poulets de la Commune: ko se je policija zadrževala na perutninski tržnici....

Med pariško komuno leta 1871 je bila policija nastanjena v stari vojašnici, zgrajeni na nekdanjem perutninskem trgu. Legenda pravi, da je od tod prišel njihov vzdevek "poulets" (piščanci). Čeprav vas bo ta anekdota nasmejala, jo je treba jemati z rezervo...

Ali ste vedeli? 5 nenavadnih anekdot o hotelu Auberge Ravoux, v katerem je živel Van Gogh v Auvers-sur-Oise

Auberge Ravoux, znamenitost v Auvers-sur-Oise, je najbolj znan po tem, da je v njem zadnje dni preživel Vincent van Gogh. Za tem slovesom pa se skrivajo številne presenetljive zgodbe. Tukaj je pet bolj ali manj znanih anekdot o tej gostilni, kakršne ni bilo nikjer drugje!

Zajci, leteči zvončki in lov na jajca: kakšen je izvor simbolov velike noči?

Leteči zvonci, velikonočni zajček in okrašena jajca - to so simboli, ki spremljajo tradicionalne velikonočne praznike. Toda od kod izvirajo te legende, ki so zaznamovale naše otroštvo? Pojasnjujemo!

Kaj je za dan svetega Patrika 2025? Tradicionalne irske specialitete

17. marca je spet čas za praznovanje dneva svetega Patrika na pariških ulicah, v lokalih in restavracijah. Toda kako dobro poznate glavne jedi irske kuhinje? Oglejmo si nekaj tradicionalnih irskih specialitet, ki vam bodo dvignile apetit!

Epifanija: Kaj praznujemo na ta dan in zakaj 6. januarja jemo galette des rois?

Po božiču in novem letu pride Epifanija. Uradno ga praznujemo vsako leto 6. januarja, ko lahko poskusimo znamenito "galette des rois" (kraljevsko pecivo). Ker 6. januar ni državni praznik, se praznovanje lahko začne na prvo nedeljo v mesecu, ki letos pade na nedeljo 5. januarja 2025. Toda ali veste, zakaj? Ali poznate zgodovino in izvor praznika Epifanija? Povedali vam bomo.

Kaj bo za Diwali 2024? Tradicionalne indijske specialitete

Kaj točno jemo za Diwali 2024? Ugotovite, katere tradicionalne specialitete se pripravljajo in jedo med velikim indijskim in hindujskim praznikom!

Ali ste vedeli? Passage Jouffroy skriva zlati ingot in prvo restavracijo s hitro prehrano v Parizu!

Pasaža Jouffroy, ki se nahaja med Velikimi bulvarji in rue de la Grange-Batelière, je kraj, poln presenečenj in zgodovinskih anekdot. Zgrajen je bil leta 1846 in je znan po svoji kovinski arhitekturi in stekleni strehi, ki sta navdihnili številne druge pariške prehode. Na tem simboličnem mestu se nahajajo edinstvene trgovine in nenavadna zgodba, ki se vrti okoli skrivnostnega zlatega ingota, ki je v 19. stoletju povzročil senzacijo. Vstopite lahko z bulvarja Montmartre pri muzeju Musée Grévin ali z ulice Rue de la Grange-Batelière, pri čemer vsak vhod ponuja drugačen pogled na ta prostor, prežet z zgodovino.

Ali moram v pariški restavraciji pustiti napitnino? Koliko in kako? Vse pojasnjujemo

Številni turisti se ob prihodu v Pariz sprašujejo: ali je treba v francoski restavraciji pustiti napitnino? Da, ne, koliko in kako? Vse pojasnjujemo.