Restavracija guide star

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Alliance, dvojnima Michelinovo zvezdico v Parizu, gastronomski locale s potrpežljivostjo in iskrenostjo

Nedavno okronana s svojo drugo Michelinovo zvezdico, Alliance se še bolj utrjuje kot ena izmed najbolj poetskih restavracij v Parizu. Za to prepoznavnostjo stoji zgodba o zvestobi, natančnosti in čustvih, ki jo ustvarja duet, čigavo sodelovanje odseva v vsakem detajlu.
Restaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - Décoration

Anne, zvezdana skupina v Pavillon de la Reine, odpira novo poglavje s Thibaultom Sombardierjem

V središču pariške četrti Marais, le nekaj korakov od trga Place des Vosges, se nahaja restavracija z znamenitimi zvezdicami — Anne. Pod vodstvom šefa kuhinje Thibaulta Sombardiera se odpirata novi poglavje v kulinariki. Kuhinja je klasična, a nikakor ne stagnantna, elegantna brez pretenznosti.
Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photosFlorian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photosFlorian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photosFlorian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos

Florian Favario v hotelu Lutetia: preizkusili smo jedilnik kuharskega mojstra z dvema zvezdicama

Mandarin Oriental Lutetia do 29. novembra 2025 gosti Floriana Favaria, kuharja z dvema zvezdicama Michelin iz Auberge de Montmin v Haute-Savoie, v restavraciji Saint-Germain. Preizkusili smo njegov gastronomski meni, ki počasti okuse Savojske, in vam bomo povedali vse.
Onor restaurant gastronomique par Thierry MarxOnor restaurant gastronomique par Thierry MarxOnor restaurant gastronomique par Thierry MarxOnor restaurant gastronomique par Thierry Marx

Onor, z Michelinovo zvezdico nagrajena gurmanska restavracija Thierryja Marxa

Onor je družbeno odgovorna gurmanska restavracija Thierryja Marxa, ki ne popušča pri kakovosti. Odpravili smo se na 258 du Faubourg Saint-Honoré v 8. okrožju, da bi odkrili ta novi kulinarični tempelj trajnosti in predanosti, ki se zdaj ponaša z Michelinovo zvezdico.
Divellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinées

Divellec, občutljiva morska restavracija z Michelinovo zvezdico na robu Invalidovnice

Legendarna ribja restavracija Divellec Mathieuja Pacauda v okrožju Invalidov se ponaša s kuharsko mojstrico Margot Bourgeois. Dih svežega zraka na lestvici Beaufort 5!
L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photosL'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photosL'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photosL'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos

L'Orangerie v hotelu George V, gurmanska restavracija Alana Taudona z dvema zvezdicama v novem okolju

Restavracija L'Orangerie v luksuznem hotelu George V v Parizu je bila popolnoma prenovljena. V tem prefinjenem okolju lahko v mirnem in poetičnem vzdušju uživate v kulinariki kuharskega mojstra Alana Taudona, ki je prejel dve Michelinovi zvezdici. Preizkusili smo ta očarljivi intermezzo in vam povedali vse o njem.
Restaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamouneh

Restavracija Alan Geaam, zvezdniško okolje, v katerem se nahaja kuhar in njegova gurmanska kuhinja z nežnim libanonskim pridihom

Kuharski mojster Alan Geaam v osrčju umirjenega okolja, le streljaj od trga Place de l'Etoile, razkriva gastronomsko kuhinjo, okronano z zvezdico, ki časti njegove libanonske korenine in se hkrati poklanja francoski visoki kuhinji.
Villa9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des ours

Villa9Trois, zvezdniški oddih kuharja Sylvaina Grosjeana v Montreuilu

V restavraciji Villa9Trois v Montreuilu, ki ima zdaj Michelinovo zvezdico, je naslednja generacija več kot zagotovljena. Po odhodu Camilla Saint-M'Leuxa je vodenje restavracije z razredom in mojstrstvom prevzel Sylvain Grosjean.
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à RolleboiseLe Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à RolleboiseLe Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à RolleboiseLe Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise

Le Panoramique, lokalna restavracija z zvezdico v Yvelinesu s čudovito teraso

Restavracija La Panoramique v kraju Rolleboise v Yvelinesu je restavracija z Michelinovo zvezdico, v kateri se boste zagotovo počutili kot na počitnicah. S čudovitim razgledom in svežo lokalno kuhinjo Gaëtana Perullija se boste zagotovo dobro zabavali. Popeljali vas bomo na odkrivanje.
Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photosKazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photosKazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photosKazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos

Dvozvezdični kuhar Kazuyuki Tanaka iz restavracije Racine na rezidenci v hotelu Lutetia Paris - fotografije

Japonec Kazuyuki Tanaka iz restavracije Racine v Reimsu se je v prestolnici ustalil z gostinskim pop-upom. Od 13. marca do 3. aprila 2025 bo hotel Lutetia (6. okrožje Pariza) gostil kuharskega mojstra z dvema zvezdicama, ki bo gostoval v Saint-Germain, njegovi znameniti restavraciji na levem bregu. Mesec dni bo kuhar ponujal ekskluzivni meni, ki ga je navdihnil njegov svet in v katerem bo združeval japonsko natančnost in lokalne francoske pridelke.
Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Preizkusili smo Granit, novo gurmansko restavracijo Yoshitaka Takayanagija z Michelinovo zvezdico

Yoshitaka Takayanagi prevzema mesto Toma Meyerja pri Granitu! Odpravili smo se v to diskretno restavracijo z Michelinovo zvezdico v okrožju 1ᵉʳ, da bi odkrili novo usmeritev te gurmanske restavracije, ki jo je vredno obiskati.
Mylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire Burgundy

Mylo Levin je s pridom prevzel restavracijo Baudelaire v hotelu Burgundy z Michelinovo zvezdico

Restavracija Le Baudelaire v središču Burgundije v Parizu, ki je prejela Michelinovo zvezdico, odpira novo gastronomsko poglavje z Mylo Levinom, ki je bil pred kratkim imenovan za izvršnega kuharja. Po delu v kuhinjah restavracij Le Meurice in Papillon prinaša velikodušno in prefinjeno kulinarično vizijo, pri kateri izdelek ostaja v središču krožnika.
Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

Frenchie, naslov kuharskega mojstra Grega Marchanda, ki je prejel Michelinovo zvezdico

Frenchie se nahaja na bregu ulice rue du Nil, nasproti vinskega bara Maison, in je zvezdniški brlog kuharskega mojstra Grega Marchanda.
Pages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamote

Pages, nežen naslov z Michelinovo zvezdico, odet v gurmanski japonski pridih

Restavracija Pages, ki je prejela Michelinovo zvezdico, elegantno združuje francoske izdelke in japonske tehnike ter z občutljivim dotikom zadene žebljico na glavico.
Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James ParisRestaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James ParisRestaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James ParisRestaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris

Bellefeuille, zaupna restavracija z Michelinovo zvezdico v hotelu Saint James Paris, Grégory Garimbay

Ste že slišali za Bellefeuille, restavracijo z zaupno Michelinovo zvezdico v hotelu Saint James Paris, ki se nahaja v 16. okrožju Pariza? To je restavracija z Michelinovo zvezdico, v kateri dela nadarjeni kuharski mojster Grégory Garimbay. Razkrivamo njegove talente v tem izjemnem okolju.
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, bistro Alaina Ducassa z Michelinovo zvezdico v Les Halles

Restavracija Benoit Paris Alaina Ducassa v prvem okrožju, ki ima Michelinovo zvezdico, je od leta 1912 znamenitost za bonvivane in je čudovit spomin na Pariz iz preteklih let.
Virtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddha

Virtus, restavracija z dvema Michelinovima zvezdicama, skromna, a briljantna

Virtus sta prevzela kuhar Frédéric Lorimier in njegova žena Camille Gouyer ter mu takoj povrnila Michelinovo zvezdico, ki je po odhodu prejšnjih kuharjev izginila. In to zasluženo: čeprav je ta restavracija z Michelinovo zvezdico še posebej diskretna, ima v rokavu več kot en trik, s katerim lahko raztopi srca gostov.
La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy LanglaisLa Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy LanglaisLa Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy LanglaisLa Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais

La Scène Thélème, restavracija Rudyja Langlaisa z Michelinovo zvezdico

Restavracija La Scène Thélème, zaupna restavracija z Michelinovo zvezdico v 17. pariškem okrožju, je zamenjala šefa in nam zdaj ponuja talente Rudyja Langlaisa, ki v kuhinji rad združuje Japonsko in Francijo.
Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

Auguste, restavracija šefa Gaëla Orieuxa, ki ima že 15 let Michelinovo zvezdico

Restavracija Auguste chefa Gaëla Orieuxa, ki se nahaja v razkošnem 7. okrožju, še naprej gradi na uspehu Michelinove zvezdice, ki jo je dobila pred 15 leti.
Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1

Mavrommatis, grška restavracija z Michelinovo zvezdico za sredozemski oddih v Parizu

Od leta 1993 je restavracija Mavrommatis z Michelinovo zvezdico postala hram grške gastronomije v Parizu. Od 6. aprila 2024 bo restavracija razširila svoja kulinarična obzorja in odprla svoja vrata za sobotna kosila, da bodo gurmani lahko uživali v sredozemskih dobrotah kuharskega mojstra Andreasa Mavrommatisa.