Vodnik za restavracije izakaya

Kimono, japonska bistrotska restavracija pod okriljem Dining Rooms, ki predstavlja izjemno futosobo

Skupina Dining Rooms znova velja v Saint-Germain-des-Prés z restavracijo Kimono, japonski bistro, ki predstavlja edinstveno kreacijo: futosobo.

Gyoza Bar, gojzar v Passage des Panoramas

V baru Gyoza, ki se skriva v pasaži Passage des Panoramas, si lahko privoščite več deset gojzov s svinjskim, piščančjim ali vegetarijanskim mesom.

Vesper, japonska restavracija v pariškem 7. okrožju, se preoblikuje v stil tradicionalne izakaje

V bližini École Militaire, v 7. okrožnici Pariza, se Vesper preoblikuje v sodobno japonsko izakayo pod vodstvom kuharja Roudyja Peterjena. Ta glamurozna restavracija skupine Fitz ponuja jedi, kot so sushi, črni koder s karameliziranim misom ter prefinjene koktejle v elegantnem ambientu, kjer se srečata Tokyo in Pariz — od zdaj odprto tako za kosilo kot za večerjo.

Ukiyo Ramen, domači ramen restavracija v Pigalleu, Pariz 9. območi

Samo nekaj korakov od Pigalle, v 9. okrožju Pariza, UKIYO Ramen ponuja ramen in donburi jedi, pripravljene iz domačih rezancev in okusnih juhe, ki smo jih oboževali. Nedavno odprt s strani mladega para Céline Li in Guillaume Lam, ta barvita restavracija na novo interpretira japonsko kulinariko s kreativnostjo in iznajdljivostjo. Odpravili smo se na pokušino in vam vse razkrijemo.

Nobisan, odlična japonska restavracija, specializirana za nežne temaki v Marais

Po handrollu se restavrator Thomas Moreau loteva še enega totema japonske kuhinje, temakija, v restavraciji Nobisan v Marais. Ta plemenita restavracija je z veliko fineso dosegla velik uspeh.

Bar Omi, hibridna restavracija med izakayo in vinsko kletjo, kjer lahko v Parizu uživate v izjemnem sušiju.

Bar Omi je kraj, kjer se srečujejo ljubitelji japonske gastronomije in vinarji. Na stičišču med vinsko kletjo in Izakayo nas ta restavracija razvaja z izjemnim sušijem in manj znanimi specialitetami. Lepa lokacija, polna finese, v bližini Tuileries in Place Vendôme v Parizu. Rezervacija je zelo priporočljiva.

Zen, japonska restavracija z Michelinovo zvezdico v Parizu

Japonska restavracija ZEN si je pridobila ugled v okrožju Louvre v Parizu 1er. Restavracija, ki jo je leta 2006 ustanovil Zen Okawa, nadaljuje tradicijo pristne japonske kuhinje, pri čemer se za kosilo izmenjuje med japonsko jedilnico in gurmansko restavracijo Izakaya za večerjo.

Shuzo, izakaya z japonskimi in kolumbijskimi okusi, zelo priljubljena

Poletite na Japonsko prek Kolumbije v Shuzo, novo izakayo v 11. okrožju, ki je bila za nas pravi coup de coeur, tako v človeškem kot kulinaričnem smislu.

Audass', japonska fusion restavracija izakaya v Asnières-sur-Seine

Audass' je restavracija v slogu izakaja Pierra Lamberta, v kateri strežejo japonske fuzijske jedi. Odpravili smo se v Asnières-sur-Seine v departmaju Hauts-de-Seine, da bi odkrili to restavracijo, ki ji ne manjka okusov.

Honō, niz japonskih yakitorijev, pripravljenih v binchotanu, v precej tradicionalnem okolju

Honō želi japonski yakitori ponovno postaviti v središče krožnika, gurmane pa popeljati v tradicionalno, intimno in eksotično okolje.

Onii-San: odlična japonska restavracija izakaya v pariškem okrožju Marais

Japonska kulinarika še naprej osvaja Pariz. Jeseni 2020 bo v 3. okrožju prestolnice odprta Onii-San, nova restavracija izakaya, ki so si jo zamislili in ustvarili Arthur Cohen, Olivier Léone in Isaac Romero. Na jedilniku? Slastni japonski tapasi, ki so sodobni in ustvarjalni, ter ročno zviti temaki za slastna gurmanska odkritja.

Kiku, renesansa japonske izakaye na Grand Boulevards

15 let po velikem uspehu na ulici Richer se japonska izakaya Kiku vrača v različici 2.0, le streljaj od Grand Boulevards.

Jinchan Yokocho, japonski curry v Parizu

Francosko-japonski par Alban in Miyo Cacace sta se po uspehu restavracije Jinchan Shokudo znova vrnila k delu in odprla novo izakarijo Jinchan Yokocho, v kateri se lahko posladkate z japonskim karijem.

Izakaya Dassai, tradicionalna japonska restavracija Yannicka Alléna v Beaupassageu

Z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuhar Yannick Alléno odpre japonsko restavracijo L'Izakaya Dassai v očarljivem Beaupassageu, kjer razkrije svoje najljubše japonske specialitete.

iRASSHAi: konceptualna trgovina, posvečena japonski kuhinji v Parizu

Trgovina, menza, kavarna, koktajl bar in kmalu tudi bistronomska izakaya... V Parizu je nastal nov gurmanski naslov, ki slavi japonsko kuhinjo v vseh njenih oblikah. Odpravite se v 1. okrožje prestolnice in odprite vrata iRASSHAI, 800 m² velikega lokala, zasnovanega na podlagi japonskih kulinaričnih kultur.

Enni Udon, znamenitost za ljubitelje udona v 8. okrožju

Če želite spoznati udon, japonske rezance, ki se lahko jedo topli ali hladni, se odpravite v japonsko restavracijo Enni Udon v elegantnem 8. okrožju.

Blueberry Maki Bar, fantastična japonska restavracija v Saint-Germain-des-Prés

V Saint-Germain-des-Prés je japonska restavracija Blueberry Maki Bar dobrodošla za vse, ki iščejo pravo japonsko gastronomijo. Obvezno.

Jinchan Shokudo, pristna in priljubljena izakaya v središču Pariza

Jinchan Shokudo je pravi kraj za ljubitelje japonske kulture. V tej pristni izakayi s priljubljenim duhom boste našli meni s tapasi in gurmanskimi jedmi, pripravljenimi iz najboljših izdelkov, vse po dostopnih cenah. Kaj je lahko boljše?

Nomikaï, navdihnjeni krožniki in nenavadna naravna vina

Vse od odprtja Nomikaï radovednim gurmanom ponuja številne skupne jedi in številna naravna vina, ki so skrbno izbrana v slogu japonske izakaye.