Jana Coffee Club: konzervirane kave in matcha s orientalskim pridihom v središču Montorgueil

Na središču živahne ulice Montorgueil se je pojavil nov kraj, ki bo razbudil parisiške kavoholike. Jana Coffee Club pripoveduje zgodbo o sužnju dueta, Melissa in Julie (ter njunih dveh prijateljic, ki sta se jima pridružili), ki vpirajo odrasle-orientalske korenine – Sirijo, Liban, Alžir, Iran – v sodoben in prijazen koncept. Tukaj se matcha in kava uživata v skodelicah, ki jih je mogoče najeti na mestu, razkriti pa se začnejo arome dateljina, šafrana, pistacije ali vrtnice, ki poživi brbončice!

• Preberite tudi
• Najboljše priložnosti v tednu od 4. do 10. maja 2026 v Parizu in Île-de-France

Atmosfera in materiali ustvarjajo občutek, kot da stopite v podzemno jamo s toplotnimi barvami in orientalskimi preprogami, ki vabijo na potovanje že ob vstopu v ta majhen kavarnico. Vendar pa je ta prostor najbolj živahen ob okencu, kjer se odvijajo inovacije, ki so tako vizualno kot praktično odlične: pijače postrežejo v prozornih, takoj zaprtih pločevinkah, pripravljenih pred vašimi očmi, kar je uporabno za sprehode po soseski in hkrati tudi privlačno, saj si lahko ogledate vse sestavine.

Neokrotnost okusov bregovite regije, kot je saffron, sicer lahko preseneti brbončice, navajene na bolj klasične kavarne — to je doživetje, namenjeno radovednežem, željnim novih gurmanskih doživetij! Če pa želite nekaj bližje, obiščite na primer Cuvée Noire nedaleč stran. Za spremljavo teh napitkov je jedilnik preprost, a učinkovito pomirjujoč: na primer gratinirane sirove sendviče in avokadove toaste za kosilo, sladke piškote in domače torte s pistacijo, pomarančo ali datlji pa za sladki zaključek.

Zasvojeni smo bili s podpisnim napitkom: matcha latte z datlji. Za tiste, ki niso največji oboževalci klasičnega matcha, je ta različica precej dostopnejša! Naravna sladkost datlje dopolni grenkobo zelenega čaja, celoten napitek pa je subtilno sladek in zelo osvežujoč. Lahko pa izberete tudi ube latte ali toploto čokolado, ki jo lahko obogatite s sadno pire ali drugimi dodatki, če vam je bližje klasičen stil.

Kar se tiče sendviča s topljeno sirom, ki so ga pripravljali pred nami v kuhinji in ga hladno postregli takoj, je bil izjemno okusen in kremast. Vse to zahvaljujoč bogatemu sloju čedarja in stopljenega emmental s pikantno noto gorčice ter kiselkasto aromo rdeče čebule v vložkih. Čeprav smo lahko sedli pred pol dvanajsto, je treba poudariti, da je bil prostor predvsem zasnovan za naročila za na poti.

Čeprav majhen kotiček s sedežnimi mesti omogoča sproščujoč počitek, je prostor zelo skromen; ob največjih obratih je že sama namera, da se tam usedete, pravi izziv. Ta skriti biser v četrti je vreden obiska tudi ob le hitrem sprehodu, saj prinaša nekaj svežega v vašo rutino!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.