V četrti Louis Blanc, le streljaj od kanala Saint-Martin, odkrijte restavracijo Yikou, ki je tako barvita kot izvirna. Pred šestimi meseci sta jo odprla Pierre in Chen, ki sta se odločila, da bosta ponudila novost in čudovito kombinacijo kitajske in francoske kuhinje.
V ta namen sta našla odličnega kitajskega kuharja, ki pripravlja čudovite prigrizke v slogu dim sum (Yikou v kitajščini pomeni ugriz), vendar z uporabo lokalnih, domačih pridelkov. Zato ne bodite presenečeni, če boste na jedilniku našli raviole z rožnatimi kozicami s piškoti iz Reimsa, raviole s pokrovačami z dijonskimi medenjaki ali raviole s kaviarjem iz jajčevcev, piščancem in začimbami.
Kombinacije se zdijo drzne in zmedene, a dejstvo je, da so slastne! Restavracija ponuja tudi baos garnis, saj poznate tiste bele, izjemno topljive parne žemljice. V slogu burgerja ali v velikosti grižljaja, všeč vam bodo. Poskusite Yangburger z marinirano ovčetino, Paris-Beijiing s pekinško raco, rukolo, hrustljavo čebulo in rahlo kavno omako ali Chasu Forestier z glaziranim divjim prašičem po kantonsko in jagodami goji!
Nekatere jedi so brez glutena in vegetarijanske, tako da lahko vsakdo najde nekaj zase. Med prilogami so na voljo ananas, obložen z rižem, hrustljavi riževi krompirčki s kumino ali sezonska zelenjava jardinière.
Če se ne morete odločiti, kaj bi jedli, poskusite naše obilne menije, ki znašajo od 18 EUR za vegetarijanski meni do 25 EUR za legendarni meni z 12 hodi in izbiro prilog. Če prihajate v paru ali s svojim dekletom, se odločite za meni duo za 23 EUR, ki ponuja 22 jedi za delitev z izbiro dveh prilog.
Seveda noben obrok ni popoln brez dobre sladice. Za sladokusce bo na voljo nekaj zelo izvirnih kreacij: Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron - napolnjen z lahkim mousse iz taroka in posut z drobtinami bele čokolade, Madame Sago z mousse iz kokosove kreme, prepojene s Speculosom, na posteljico iz manga ali Frisson de Jiao, ki razkriva rastlinski sladoled iz sojinega mleka in sečuanskih jagod. Tudi tokrat preseneča, a pusti v vas okus po domu.
Kar zadeva dekoracijo, sta vse, od pisanih podstavkov do velike lesene mize na pleksi steklu, premislila in ustvarila Pierre in Chen. Restavracija je zaradi popolnoma zastekljene fasade obsijana s svetlobo.
Dinamičen in barvit lokal v stilu Stark igra na eklektično in mešano karto. Na osrednji steni restavracije daje ton čudovita freska umetnika Mateusa Bailona. Všeč so nam lepa posoda, neusklajeni stoli, različne višine in strop, ki daje vtis višine.
Dvojec za april načrtuje tudi nekaj vznemirljivih novosti: predjedi, nove koktajle in pijače, edadame z guacamolejem, čokoladno torto s sojino karamelo in riževim sladkorjem ... Restavracija bo odprta tudi ob nedeljah, pripravlja pa se tudi pozni zajtrk.
Ne spreglejte tudi okusnega domačega čaja Bubble Tea iz kapsul s 100-odstotnim sadnim sokom, ki je osvežujoča poslastica, ki jo morate poskusiti.
Zakaj ne bi združili odkrivanja z dobrim okusom?
Praktične informacije:
Restavracija Yikou
Naslov: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Odprto od torka do sobote, od 12.00 do 15.00 in od 19.00 do 23.00
Aprila odprto tudi ob nedeljah
Spletna rezervacija
Nasvet: če vam je všeč tukajšnja glasba, si izberite njihov seznam predvajanja!
Cene
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Priporočena starost
Za vse
