Non Solo Pizze je restavracija, v kateri se počutite kot doma. V njej se lahko pogovarjate, smejite, predvsem pa uživate v italijanskih jedeh, pripravljenih z ljubeznijo, saj je dekoracija prav tako topla in prijazna kot osebje. Takoj ko vstopite, se srečate s kuharjem, ki si že umije roke (seveda s testom za pico). Medtem ko žonglira s pripravo, lahko za njim vidite tradicionalno peč. Brez dvoma je to kraj, kjer lahko uživate v picah, pripravljenih na drva.
Če govorite malo italijansko, vam bo ime restavracije, Non Solo Pizze, zagotovo dalo misliti. Vendar imate prav, ta lokal ponuja več kot le pice. Dobrodošli v hibridnem kraju, ki je križanec med picerijo in restavracijo. Na jedilniku boste našli testenine, seveda, pa tudi jedi, značilne za regijo Palermo, natančneje za Cefalù.
Vse se začne z antipasti, kakršnih ne boste našli nikjer drugje. Toplo priporočamo, da poskusite ponudbo friand, vključno z okusnimi arancini, kroketi, polnjeni z rižem v slogu rižote.
Na jedilniku à la carte najdete tudi izvrstno izbiro predjedi, kot je mocarela fior di latte , obložena z rahlimi in hrustljavimi drobtinami, postrežena z bučkami, sicilijanskim češnjevim paradižnikom in svežo baziliko, ali vijolični jajčevci in sveža sicilijanska rikota z domačim paradižnikovim coulisom, svežo baziliko in rezinami sira Grana Padano.
Mi smo nori na velikodušen in čudovit krožnik ocvrtih rib, ki si ga lahko razdelimo, s sepijami, kozicami, sardinami, morskimi polenovkami in lignji. To je pravi izlet in že ob prvem grižljaju se boste počutili, kot da ste na obali!
Po tej izdatni predjedi je čas, da se lotimo glavne jedi! Slastni pici, ki se peče na drva, ni mogoče ubežati. Kaj je na jedilniku? Nekaj več kot ducat pic, med njimi Parmino ( Pomodoro, sveža bazilika, mocarela, divja rukola, rezine sira Grana Padano in 24 mesecev staranega parmskega pršuta) in Pachino ( Pizza bianca s paradižnikovo brusketo Pachino, svežo baziliko, mocarelo bufala in 24 mesecev staranim parmezanom).
Za nas posebna kreacija na osnovi bučk, jajčevcev, rikote, mozzarelle di bufala in paradižnikove omake. To je užitek, tako glede sestavin kot glede testa, ki je za svojo zračno teksturo potrebovalo kar 72 ur počitka. Skrbno pripravljen recept vam omogoča uživanje v pici, ki ni pretežka in ne leži v želodcu.
Ker pa tu ni samo pica, si nekateri morda raje privoščijo katero od tipičnih jedi na jedilniku. Scaloppina Siciliana bi zlahka prepričala tudi ljubitelje mesa. Predstavljajte si: nežen telečji eskalop, ocvrt v ponvi s sladkim svežim sicilijanskim paradižnikom, postrežen z rožnatim česnom, domačim paradižnikovim coulisom, sicilijanskimi jajčevci in rezinami sira Grana Padano.
Ko gre za sladice, Non Solo Pizze zadene žebljico na glavico s svojim nepogrešljivim domačim tiramisujem, pri katerem lahko izbirate med klasičnim tiramisujem, tiramisujem s pistacijami ali tiramisujem z rdečim sadjem, postreženim v cassolette - pravi sladki užitek! V restavraciji je na voljo tudi sadna panna cotta ali torta presenečenja, ki jo pripravi kuharjeva mama.
Za spremljavo pa Non Solo Pizze predlaga svoj okusni Spritz in izvrsten izbor sicilijanskih vin, ki vas bodo popeljala na potovanje!
Vaše brbončice čaka prava poslastica, izkušnjo pa boste želeli odnesti s seboj domov. In prav je tako, saj Non Solo Pizze ni le picerija ali restavracija: je tudi trgovina z živili! Če vam je kakšen izdelek všeč, ga boste lahko našli tudi doma.
Lahko rečemo le eno: Grazie Italia!
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Iz 1. julij 2021
Mesto
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Dostop
M°2 - Victor Hugo
Cene
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Uradno spletno mesto
www.non-solo-pizze.fr
