Če je Christophe pel, da je bil med dekleti velik hit, lahko rečemo, da je Filakia velik hit med lokalnimi gurmani, če sodimo po vrsti nestrpnih jedcev, ki se vsako kosilo razteza pred to grško menzo na ulici Mandar. Filakia je manjši brat grškega bistroja Grand Café d'Athènes na Rue du Faubourg Saint-Denis, ki ga že od odprtja spoštujejo in cenijo zaradi velikodušnosti njegove kuhinje, ki je izhodišče za izlet na Kiklade.
Filakia je zasnovana v duhu tavern in pristnih majhnih grških kavarn ter ima velike lesene klopi in lahke marmornate mize za hitro kosilo ali udobno večerjo, ob lepem vremenu pa tudi majhno teraso s pogledom na ulico. Ljudje se v ta lokal prihajajo pogostit ob vseh urah dneva in vse leto.
Iz najboljših francoskih in grških proizvodov - svinjina s kmetije Auvergne, govedina iz Baskije, jagnjetina iz Boucheries Nivernaises - Filakia ponuja dobro založen meni z grškimi specialitetami, predvsem ulično hrano, ki jo lahko grizljate s prsti.
Na jedilniku so obvezni mezzés, kot nalašč za aperitiv s prijatelji: velikodušni ocvrtki halloumi (8-14 EUR), ki jih lahko poje 5 ali 10 oseb, odvisno od vašega apetita, domači tzatziki (5 EUR), kolokitho-keftedes (6 EUR), bučkini ocvrtki s sirom feta, in spanakopita (6 EUR), znamenito listnato testo s špinačo in feto.
Ena od zvezd jedilnika je pita, tipičen grški sendvič, polnjen s finim mesom, mariniranim in nato pečenim na ražnju s tradicionalnimi tehnikami: svinjina ali piščanec iz proste reje gyros, jagnječje stegno kebab, mesne kroglice iz govedine z meto, file trske v kruhu za tiste, ki imajo raje morsko hrano. Najtežje je izbrati!
Cena vseh je 10 EUR za en sendvič in 13 EUR za sendvič s prilogo. Mi smo se odločili za sočne goveje mesne kroglice s pikantno paradižnikovo omako, halloumijem na žaru (tega ni nikoli dovolj!), surovo rdečo čebulo in zelišči za svežino ter zajemalko tzatzikija.
Druga zvezda menija je merida, manj znana, a prav tako okusna sestra pite: krožnik, na katerem je velikodušno naloženo eno od prej omenjenih mesnin, poleg pa pita, tzatziki, solata, paradižnik in feta; pravzaprav nekakšna obrnjena pita!
Merida po izbiri stane 15 EUR, z rahlo začinjenim domačim krompirčkom ali krompirčkom z limono, ki nam je bil osebno zelo všeč. In če ste resni glede pijače, lahko računate na limonado ali domači ledeni čaj. Če pa ste po drugi strani nagajivo razpoloženi, ima Filakia grška piva z imeni, ki spominjajo na praznike - Kirki, Pikri, Mythos -, grška vina, sevedaouzo in dva koktajla izgrških žganih pijač .
Iz restavracije Filakia boste odšli s polnim koktajlom in nasmehom na obrazu!
Mesto
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Dostop
M° Etienne Marcel
Uradno spletno mesto
filakia.fr
