V višavah Ménilmontant se je od začetka novega šolskega leta v svojem prijetnem gnezdecu naselil roštiljalnik Coquin. Vrtičkarija se nahaja na vogalu ulic Rue de Ménilmontant in Rue des Amandiers, v čudovitem prostoru, v katerem se skriva še nekaj drugih, na koncu bujnega hodnika, ki se odpira v veliko sobo, obsijano z naravno svetlobo, in bo zagotovo navdušila lokalne ljubitelje perutnine.
Komaj smo prispeli, že so nas pozdravile te čudovite ptice, ki so na ražnju počasi pekle svojo kožo. Z vzbujenim apetitom smo si na hitro ogledali jedilnik. In kako prijetno je odkriti cenovno zelo ugoden meni, ki je na voljo med tednom v času kosila in tudi ob koncih tedna: 10 EUR za predjed, glavno jed in sladico, točno tako!
In če za vas cenovna dostopnost pomeni kompromis pri kakovosti, premislite še enkrat: pri Coquinu je perutnina tako poredna kot francoska in čim bolj lokalna. Na jedilniku je 6 predjedi, med njimi nežna jajčna majoneza s sokom perutnine, trenutno pečena zelenjava ali okusen jajčevec, pečen na plamenih, 3 glavne jedi - piščančje stegno, rebra ali pečenka tedna - in 2 sladici.
Na meniju à la carte je nekaj dodatnih kosov govedine, rebro in pečenka, ter več velikosti piščanca, narejenega v Normandiji, ki ga je treba pojesti glede na apetit in okus: stegno (7 EUR) na meniju, polovični piščanec (13 EUR) in cel piščanec (24 EUR), vsi premazani z gorčico za pristen okus babičine kuhinje.
Takoj vam povemo, da je bil ta polpiščanec eden najboljših piščancev, kar smo jih že dolgo časa jedli v restavraciji. Meso je bilo sočno in mehko, koža hrustljava, omaka popolna, začimbe pa vrhunske. To je bila vrhunska jed iz roštiljarne, ki smo jo pospremili z lepo sotiranimi pommes grenaille (3 EUR).
Upoštevajte, da je ob nedeljah od 11. do 16. ure na voljo konkurenčen pozni zajtrk, v kleti lokala pa so odprli tudi speakeasy bar, v katerem strežejo številne kul koktajle. V vsakem primeru, če iščete prijazen naslov s preprosto, zdravo in okusno hrano, je Coquin 's pravi kraj za vas!
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Uradno spletno mesto
brasserie-coquin.fr
