Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Gallopin, 150 let pred borzo

Gallopin je elegantna in živahna brasserie, ki je odprta že od leta 1876. Dekor iz obdobja Belle Époque, francoska kuhinja in pariški duh v osrčju 2. okrožja.

Gallopin že od leta 1876 uteleša duh velikih pariških brunaric: eleganco, velikodušnost, svojevrsten duh in živahno vzdušje. Ta lokal z bogato zgodovino se nahaja na ulici Notre-Dame-des-Victoires 40, nasproti borze v 2. okrožju, in je bil priča prihodom in odhodom poslovnega, političnega in umetniškega Tout-Parisa.

Gallopin s svojo tradicijo bistroja, izjemnimi izdelki in brezčasnim dekorjem še vedno navdušuje tako gurmane kot sprehajalce. Odkrijte zgodbo, ki se skriva za naslovom.

Gostilna, ki se je rodila na vrhuncu pariškega razcveta

Gallopin je bil ustanovljen leta 1876, v času razcveta pariške borze, in je bil od vsega začetka namenjen aktivnim, urbanim in gurmanskim strankam. Gallopin je hitro postal zbirališče pariških strokovnjakov in umetnikov, saj je izkoristil svojo osrednjo lego in privabil finančnike, novinarje, poslance in obiskovalce gledališča, s čimer je postal eden od simbolov četrti Vivienne, ki slovi po svoji diskretni eleganci in dinamičnosti.

Dekor iz obdobja Belle Époque, prenovljen z duhom

Duša hotela Gallopin se skriva v spretno posodobljeni dekoraciji iz obdobja Belle Époque. Izrezljan les, usnjeni banket, patinirana ogledala, starinska svetila in umirjen ambient ustvarjajo elegantno, a toplo okolje. Doživetje dopolnjuje notranja terasa, ki je zaščitena pred mestnim vrvežem. Zaradi te kombinacije pristnosti in sodobnosti je lokal Gallopin brezčasen in živ.

Meni, ki združuje tradicijo s pridihom potovanja

Ko gre za kuhinjo, je Gallopin predstavnik velikodušne francoske kuhinje z izvirnimi izdelki, tradicionalnimi jedmi in nekaj navdihi z vsega sveta. Hišni credo: izdelek je na prvem mestu. Plemenite ribe, francosko meso, domače omake, klasične sladice: vsaka jed poudarja kakovost surovin in eleganco krožnika.

Danes je Gallopin še vedno ena od najbolj značilnih pariških brunaric, ki ima korenine v zgodovini prestolnice, a je popolnoma v koraku s časom. To je kraj, kamor pridete zaradi vzdušja in uživate v pariškem intermezzu, ki je samo po sebi umevno.

Naš test Gallopin:

Brasserie Gallopin, zgodovinska restavracija s tradicionalnimi francoskimi jedmi
Restavracija Brasserie Gallopin je za ljubitelje tradicionalne francoske kuhinje obvezna v Parizu. Ta zgodovinska restavracija se nahaja na trgu Place de la Bourse in se ponaša z razkošnim dekorjem ter ponuja jedi meščanskega sloga, pripravljene po najvišjih standardih. [Preberi več]