Pice, sveže testenine in ljubezen - kaj več bi si lahko želeli? Odpravili smo se v okrožje Batignolles, da bi odkrili Gruppomimo v 17. okrožju. Lani odprta prijazna italijanska restavracija brez zadržkov bo zagotovo navdušila ljubitelje dobrih testenin in domačih, v pečici pečenih neapeljskih pic.
Gruppomimo je podjetje treh partnerjev: Edouarda, Benoîta in Pietra v kuhinji, ki združujejo veliko Italije, kanček šova in ustvarjalnosti. Gruppomimo je že prisoten v 17. okrožju in v Boulogne, vendar se še ni dokončno uveljavil, saj je letos odprl tri nove, sodobnejše in prostornejše naslove.
V vseh restavracijah skupine boste našli znane in priljubljene italijanske jedi, ki jih imajo ljudje tako radi. Domače, v pečici pečene neapeljske pice ter recepti za rižote in testenine, pripravljene v kolesu parmezana. V družbi Gruppomimo je Pietrov oče ponosen, da izbira najboljše lokalne proizvode svojih najljubših proizvajalcev.
A la carte (upoštevajte, da se meni spreminja glede na letni čas in novosti):
Ob našem obisku smo bili deležni slastnih, mehkih focacciov z lososom in mortadelo, burrato in pistacijo. Prava poslastica! Seveda nismo mogli izpustiti kremne, dimljene Stracciatelle.
Težko je, da ne bi izbrali slavnih Tagliatelle s tartufi, pripravljenih v kolesu Pecorino DOP s svežimi poletnimi tartufi. Ko jih postrežemo, natakar na vrh doda nariban tartuf. Če so tartufi vaša stvar, je to velikodušno in okusno.
Nam je všeč Casareccia fraiche s pistacijevim pestom, stracciatello in svežo pistacijo. Kombinacija je božanska, čvrsta, topljiva in hrustljava.
Ljubitelji hobotnic ne bodo želeli zamuditi hobotnice Fiction z limono, bazilikinim pestom, stracciatello, kumaricami in krompirjevimi kumaricami. Hrustljava na zunanji strani in topljiva v notranjosti je pripravljena do popolnosti.
Na strani pic je izjemna super tanka pica z letečo tuno. Hrustljava in mehka skorjica, češnjev paradižnik in mocarela za zaključek, in vse je pripravljeno.
Ne moremo oditi brez sladice in Gruppomimo ima nekaj, s čimer lahko zapeljemo sladokusce. Čokoladno-pistacijev fondant z vanilijevim sladoledom je božanski. Tiramisu je prav tako okusen, čokoladni mousse s pasijonko pa zlahka pogoltnemo.
Skratka, kaj pravite na dobro italijansko hrano v 17. okrožju?
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Cene
Entrées : €5 - €16
Pizzas : €11 - €22
Plats : €12 - €21
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
gruppomimo.com



































































