20. okrožje je polno živahnih in živahnih sosesk, zaradi katerih se zaljubimo v to pariško okrožje s prav posebnim vzdušjem. In obstaja naslov, ki nam je še posebej pri srcu: to je štab, kjer življenje nikoli ne miruje in je večplasten kraj, kjer se lahko počutiš kot doma in vsakič, ko greš tja, spoznaš nove ljudi.
Dobrodošli v Quartier Rouge ali utelešenje vzdušja 20. okrožja v enem bistroju. Tu se boste s starinskim pročeljem, čudovitim mozaičnim podom, impozantnim pultom in drugimi starinskimi relikvijami, ki dajejo restavraciji pristno dušo, preselili v Pariz dvajsetega stoletja. Avtentičnost je tu ključna beseda.
V četrti Quartier Rouge je vedno kaj za početi ali si ogledati. Tako kot Cherif, ključna osebnost tega območja, je tudi ta kraj živahen in hiperaktiven. Prideš sam, odideš z novimi prijatelji in zelo hitro postaneš del baleta stalnih obiskovalcev. Treba je povedati, da ima ta pariški bistro v rokavu veliko adutov. Če je odličen kraj za druženje s prijatelji ob pivu, je Quartier Rouge tudi kraj, kamor se lahko odpravite na kosilo ali večerjo in uživate v cenovno ugodnih, izdatnih in domačih jedeh z bistro menija z gurmanskimi recepti, ki jih lahko pospremite z naravnimi vini.
Med zvezdami menija ne spreglejte ribjih acrasov, ki so dovolj začinjeni, da razburkajo brbončice, ne da bi povzročili solze v očeh brbončic, ki niso vajene pekočih okusov. Zaradi hrustljave zunanjosti in topljive notranjosti lahko te ocvrtke uživate tako kot predjed kot tudi kot tapas. Da, zakaj bi izbirali med aperitivom in sladko poslastico? Na kraju, ki izpolnjuje vse pogoje, ste se znašli.
In če ste razpoloženi za nekaj bolj svežega, je na jedilniku tudi burrata, ena od ljubljenk Parižanov: zvita na špinačni postelji je kremasta in izdatno prelita z omako pesto in rezinami parmezana.
Nato priporočamo tigre qui pleure (jokajoči tiger), marinirano govedino mitre, ki jo prigriznemo in prelijemo s sojo. Mesni gurmani se bodo težko uprli temu v ustih topljivemu mesu s sladko-kislim pridihom. Pozdravljamo tudi velikodušno zelenjavo v voku, ki je kot nalašč za uravnoteženje vsega skupaj. Za ljubitelje testenin bo linguine s smetano iz ostrig in sotirano zelenjavo prepričal s čudovito predstavitvijo, ki je tako dobra, kot je.
Imate še prostor za sladico? Pečen ananas z mascarponejevim moussejem bo poskrbel za lahkoten zaključek obroka. Za sladokusce, ki iščejo regresivne in tolažilne okuse, ne zamudite kostanjeve torte, ki spoštuje okus kostanja, in karamele iz slanega masla, če jo najdete na jedilniku: resnično priljubljena.
Vendar je Quartier Rouge tudi hibridni prostor, ki utripa v ritmu začasnih razstav, na katerih se predstavljajo znani umetniki, kot je Jerome Mesnager, in novi talenti, kot so Hakim Tahi (fotograf), Blandine Denis (ilustratorka) in Firat Berti (fotograf).
Ljudje sem prihajajo celo lovit starinske zaklade na bolšje trge, ki se včasih odvijajo zunaj obzidja. Če ste ljubitelj vinilk, lahko kupite plošče in jih poslušate na slušalkah ali pretakate, navdušenci pa se mesečno srečujejo na druženjih. In ko smo že pri glasbi, vsako nedeljo ob 18. uri jam session, ki ga organizira skupina Zoot Collectif, privablja ljubitelje jazza in radovedneže, ki jih privlači živahno vzdušje tega bistroja kot nobenega drugega.
V duhu solidarnosti, starinskem okolju, ljubezni do umetnosti, strasti do glasbe, dobre hrane in dobrih prijateljev lahko vidite, zakaj menimo, da je Quartier Rouge pravi vzornik 20. okrožja.
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Datumi in časovni razpored
Iz 1. januar 2022
Uradno spletno mesto
quartierrougeparis.fr
