Lily's le pop-up x Cantin'H, minljiva restavracija v četrti Quartier des Batignolles

Lily's le pop-up x Cantin'H je prvi pop-up restavracije Lily's! Tri tedne lahko na Rue Legendre 149 odkrivate kulinarične kreacije kuharske mojstrice Alizée Rat, ki dela v restavraciji Cantin'H.

Lilyin pop-up x Cantin'H v središču okrožja Batignolles v 17. okrožju Pariza je na voljo tri tedne. Kuharska mojstrica Alizée Rat je pripravila vrsto menijev za kosilo, večerjo in celo pozno kosilo. Vse, kar naročite, je domače in narejeno iz svežih pridelkov.

Minljiva restavracija na naslovu 149 rue Legendre je očarljiva majhna soba s preprostim in nevsiljivim dekorjem. Ob lepem vremenu ima restavracija teraso, ki je videti zelo prijetno. Kuharski mojster ponuja vrsto receptov. Ponudba glavne jedi + sladice ob kosilu (14 EUR, na voljo za s seboj) se dnevno spreminja, večerni meni pa se spreminja tedensko, odvisno od razpoložljive ponudbe. Vsako nedeljo je na voljo pozno kosilo, katerega celoten meni stane 24 EUR in vključuje slan in sladek krožnik. Alizée Rat vsak četrtek pripravlja tudi tematske večere (četrtek, 18. aprila, bistronomski večer, četrtek, 25. aprila, korziški večer).

Na meniju za večerjo lahko izbirate med tremi predjedmi, tremi glavnimi jedmi in tremi sladicami v vrednosti od 9 do 25 EUR. Za predjed je na voljo gravelax iz saja z rdečo peso, limeto, krvavo pomarančo in koprovim maslom, ki je okusen in obilno postrežen. Če imate radi humus, vam kuhar ponuja pisan pomladanski humus, postrežen s česnovim kruhom. Beignets, popečeni bučkini cvetovi na posteljici iz metine rikote, so lahki in dobro uravnoteženi.

Obrok nadaljujemo z glavnimi jedmi:sladkim in slanim prašičem ter jodiranim tatarcem. Sladki in pikantni prašič je gurmanska jed iz svinjskega trebuha z medom in pire krompirjem s česnovim konfitom. Če imate raje lažje jedi, vam priporočamo jodirani tatar z mariniranim lososom in šalotko, ki ga spremlja spomladanska solata. Riba je bila odlična.

Obrok smo zaključili z osupljivo torto za sladico, jabolčnim tarte tatinom z domačim vanilijevim sladoledom. Torta je bila zelo dobro pripravljena in okusna ter je bila idealna za zaključek obroka. Za ljubitelje čokolade je na voljo tudi čokoladni moelleux, sladica dneva pa je bil domači tiramisu. Sladice so zelo obilne .

Pop-up Lily's le x Cantin'H je priložnost, da poskusite sezonske pridelke v zanimivih in prijetnih kulinaričnih kreacijah. Naslednje tri tedne se vidimo na 149 rue Legendre!

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.