Banh mi izvira iz Vietnama in je zelo priljubljen sendvič po vsem svetu, tudi v Parizu. Sestavljen je iz hrustljave bagete (beseda "banh mi" v vietnamščini dobesedno pomeni "pšenični kruh"); na vrhu je kombinacija mesa, običajno svinjskega, piščančjega ali govejega; zelenjava in sveža zelišča, zelo pogosto naribano korenje, marinirano v kisu, kumare in veliko koriandra; majoneza in čili za popestritev.
Banh mi je simbol kulinaričnega bogastva Vietnama, pa tudi zlitja francoske in vietnamske kulture, in se je prvič pojavil v Vietnamu med francosko kolonizacijo leta 1860, ko so na tem območju začeli izdelovati francoske bagete. Vietnamci so jih nato začeli polniti s svojimi sestavinami in ustvarili banh mi, kot ga poznamo danes.
Recepti za banh mi so številni in raznoliki, v Parizu pa lahko v vietnamskih restavracijah najdete tradicionalne recepte, kot so banh mi s pašteto (bánh mì pa tê), banh mi z mesnimi kroglicami (bánh mì xíu mại) ali banh mi z mesom na žaru (bánh mì thịt nướng).
Tukaj so najboljši kraji za dober banh mi v Parizu!
Viêt Bun, izlet za brbončice: odkrijte pristnost Hanoja v Clichyju (92)
Viêt Bun v Clichy la Garenne vas popelje v svet pristnih vietnamskih okusov, kjer se v preprostem dekorju skriva izjemna kuhinja. [Preberi več]
Pariški izlet s hrano v 13. okrožju, kjer odkrivamo samoroge kitajske četrti
Kaj pravite na ogled 13. okrožja, znamenite pariške kitajske četrti? V tem okrožju je toliko azijskih restavracij, da je težko vedeti, kje jesti. Tukaj je nekaj zanimivosti, ki smo jih odkrili na našem ogledu. [Preberi več]
Nonette, bar banh-mi in krofov v The Hoodu
Nonette je banh-mi pult, ki ga je zasnovala ekipa restavracije The Hood, ki se je pravkar odprla nasproti prvega naslova. Na meniju so omamni banh-mi in slastni, izvirni krofi! [Preberi več]
La Pâtisserie de Saison, kitajska slaščičarna s sladkimi in slanimi izdelki v 13. okrožju
La Pâtisserie de Saison je ena najstarejših kitajskih slaščičarn v 13. okrožju na znameniti aveniji d'Ivry. Tu si lahko privoščite izvirne banh mi, baos, polnjeno listnato pecivo in zelo mehke zvitke, ki nihajo med tradicijo in novimi okusi. [Preberi več]
Vietnamske restavracije v Parizu in Ile-de-France, najboljši naslovi za odkrivanje
Si želite dobrega vietnamskega obroka? Tukaj so vietnamske restavracije v Parizu in regiji Ile-de-France, kjer se lahko posladkate s pomladnimi zvitki in pho! [Preberi več]
Kateri je vaš najljubši naslov za dobro banh mi v Parizu?
Ta stran lahko vsebuje elemente, ki jih podpira umetna inteligenca, več informacij tukaj.
Vietnamske restavracije v Parizu in Ile-de-France, najboljši naslovi za odkrivanje
