Prišel jejulij. Za nekatere je čas, da spakirajo kovčke in se odpravijo na sonce, za druge pa je čas, da ugotovijo, kaj lahko počnejo v prestolnici v poletnih mesecih. Za tiste, ki bivajo v Parizu in regiji Ile-de-France, bosta kopanje in sprehodi julija zagotovo na dnevnem redu, vendar to niso edine poletne dejavnosti!
Ko se končno pokaže sonce, je zdaj čas, da se usedete na teraso in popijete kozarec pijače ali pa prigriznete ob dobrih jedeh. Zaradi številnih odprtij v koncu pomladi boste morda potrebovali malo pomoči, da se brez težav znajdete in zagotovite, da boste naleteli na kakovostno mizo.
Dobro se sklada, mi smo tu za to. Torej, ste bolj za Francija, Italija, Armenija, Turčija? Ta mesec je raznolikost na mestu v tem izboru. Gremo, tukaj so štiri nove restavracije, ki si zaslužijo, da jih preizkusite v juliju v Parizu!
Bistro odpornikov, restavracija, ki sledi konceptu kratkih dobavnih verig z bistronomskim pridihom
Za svojo deseto obletnico se je restavracija Les Résistants preobrazila z novim imenom, novim ambientom in novim šefom kuhinje. Jedilnik pa je še vedno oblikovan izključno iz izdelkov, ki jih pridobivamo neposredno pri ekoloških in trajnostnih pridelovalcih v naših regijah. [Preberi več]
Mersin, nova zvezda turške ulične hrane v Parizu
Po tem, ko je z Gemüse prispeval k popularizaciji berlinskega kebaba v Parizu, se Noé Lazare vrača z Mersinom, lokacijo, ki je popolnoma posvečena turški ulični hrani. Na jedilniku: döner, mezeji in predvsem tantuni, specialiteta, ki v prestolnici še ni zelo poznana. [Preberi več]
Niní Restavracija, naslov, ki združuje italijansko tradicijo z avtorsko kuhinjo
Nedavno odprt v 10. okrožju, Niní želi osvežiti kode italijanske kuhinje. Na čelu tega sodobnega bistroja sta Fabio Massimo Liuzza in Victor Kalczuga, ki ponujata deljene krožnike, ki stojijo ob bok bolj tradicionalnim jedem za kosilo. [Preberi več]
Ta skrita armenska kantina je ena izmed najbolje varovanih skrivnosti Pariza.
Nevidna s ceste; o njenem obstoj vanje morate vedeti, da jo lahko najdete. Skrivna na prvem nadstropju Doma armenske kulture ta družinska gostilna že vrsto let goji preprosto, radodajno in globoko avtentično kuhinjo. Več kot restavracija je to potopitev v armenijsko gostoljubje, ki ga nosita par, ki je hkrati strasten in očarljiv. [Preberi več]
Lokacijo teh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Datumi in časovni razpored
Od 1. julij 2026 Ob 31. julij 2026
