Crêperie Elo že od leta 2015 pripravlja crêpes (in galete, seveda) iz ekoloških sestavin! Za tokratni Chandeleur 2021 brez restavracije je ta crêperie pripravljena in deluje, z zimskim menijems tolažilnimi recepti za crêpe in predvsem embalažo, ki zdrži preizkus (milo rečeno!).
Palačinke so zelo dobre, dobro napolnjene, testo pa se zlahka drži, zato jih lahko brez skrbi jeste na ulici. Zaradi embalaže je palačinko enostavno ohraniti toplo in jo pravilno pojesti.
Ko govorimo o palačinkah, ima Crêperie Elo na desetine gurmanskih receptov: njihov recept galette gourmande vključuje piščanca, jajce, krompir in origano (10,50 €), hercule s fondi pora, kozjim sirom in šunko (12,50 €). Mi smo izbrali savojsko s ploščico raclette, krompirjem in pršutom serrano (10,50 EUR). Galete po meri se začnejo pri 6 evrih, z več kot 30 možnimi sestavinami!
Na sladki strani so na voljo klasične palačinke z medom, maslom in sladkorjem ali Grand-Marnier, pa tudi jabolčni kompot s slano masleno karamelo in speculoos (happy za 9,50 evra) ali čokoladno karamelno stepeno smetano (Booba za 9 evrov). Opazujte, da so palačinke dobro napolnjene. Ljubitelji palačink z Grand Marnierjem lahko poskusite tudi Popi z banano in sladkorjem (za 10 evrov).
Ob vsem tem pa Crêperie Elo ponuja tudi jabolčni sok, vročo čokolado, čaje Marinage Frères, jabolčnik François Séhédic, Brittov ajdov slad iz lagerja in celo bretonski kir s cremo de cassis.
To je nekaj, kar vas bo razveselilo za sveče!
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Datumi in časovni razpored
Iz 1. januar 2021
Mesto
Creperie Elo Bastille
7 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Uradno spletno mesto
www.creperie-elo.fr
