Izjemne kraljevske potice iz hiše Caffet 2026

V razmišljanju o prihajajoči praznični sezoni lahko najdemo galette des rois iz Maison Caffet za leto 2026, ki nam tudi letos predstavlja dve novi kreaciji za Bogoslužje modrosti. Mojster slaščičar in čokoladni mojster Pascal Caffet, nosilec naziva Best Ouvrier de France, nas popelje v svet pravljic s svojo Pom'Envoûtée galette, sladico, ki je okolje jabolka in spominja na pravljico o Snejni kraljici, medtem ko tradicionalna listnata galeta z mandlji ostaja zvesta običajem.

Galette Pomm'Envoûtée izstopa po svoji izvirni zasnovi. Pod mehkim listnatim testom iz pravih maslenih mas se skriva sočna jabolčna kompot, ki jo dopolnjujejo pečene jabolčne četrtine brez dodatka sladkorja, vse skupaj pa je obloženo z mandljevim drobljencem, ki daje hrustljavost. V sredini se na sladki moki pojavi pečeno jabolko, ki podari eleganco predstavitvi. Ta kreacija praznuje preprostost sadja, hkrati pa se igra s teksturami: hrustljavost listnatega testa, nežnost kompot in slastnost drobljenca. Lep način za sodobno preobrazbo tradicionalne galette z uporabo sezonskega sadja.

Za ljubitelje tradicije je orehova listnata pita še vedno nepremagljiva izbira pri Caffetu. Hrustljava zavitek skriva svilnato orehovo kremo, pripravljeno iz vrhunskih mandljev, kakovostnega masla, sladkorja in jajc, obogatena z nekaj ruma za boljši okus. Vsak grižljaj razkriva popolno ravnovesje med razkošjem mandlja in lahkotnostjo listnatega testa. Kot jo imamo radi – preprosto in s stilom.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe tega tedna v Parizu in v Île-de-France, od 6. do 12. aprila 2026

Kje lahko kupite kraljevske galette Caffet 2026?

Obe sladki, primerni za 4 do 6 oseb, sta na voljo že od 35 evrov. Na voljo bosta od 1. januarja 2026 v vseh trgovinah Maison Caffet ter na njihovi spletni trgovini. Če iščete dober nasvet za praznovanje Svetega Rešnjega dneva, vam priporočamo, da si sladko pecivo rezervirate vnaprej, da ne bi zamudili priložnosti.

Družba domov ponuja tudi zbirko ekskluzivnih figuric, ki prikazujejo dve prijateljski medvedki, ki delita kos pite, ter tri zbirateljske modele za nadaljevanje praznične čarobnosti ob dogodku Svetega treh kraljev. Za sladokusce so se vrnili Trésors des Rois: te majhne poslastice iz čiste mandljeve paste, oblite v intenzivno temno čokolado 70%, s poreklom iz Venezuela in Madagaskarja, so na voljo v paketih po 75 g že od 10 evrov in jih lahko kupite že od 1. januarja.

Kakovost Caffet: vsakodnevno merilo odličnosti

Pascal Caffet, ob sebi v družbi svojega zvestega sodelavca Jean-Christophe Jeanson, nekdanjega glavnega slaščičarja pri Lenôtreju, vztraja pri enakomerni visoki kakovosti vseh svojih izdelkov. "Moja največja prioriteta je, da je bil kakršenkoli obseg izdelave, od 200 do 10.000 makronov, vsak enako okusen," zaupa slaščičar najboljši mojster Francije. Pot do vrhunskosti je določena z izbiro kakovostnih surovin in ročno izdelanimi metodami, pri čemer se vedno izogiba industrijski masovni proizvodnji, ki slabi na kakovosti.

V skrajsu, če iščete originalno kraljevo pito ali popolnoma avtentično tradicionalno različico, s katero boste obeležili dan Pametnih, vas peljemo v Caffet. Njegove trgovine najdete v Parizu in v regiji Île-de-France, prav tako pa lahko naročite neposredno prek spleta na maison-caffet.com in vam bodo dostavili na dom.