I väntan på öppnandet av de mest efterlängtade restaurangerna 2017 tar vi dig med tillbaka till de restauranger som vi älskade att upptäcka åt dig under 2016. Från restauranger som (snart) får stjärnor till nya konceptrestauranger och klubbar, utan att glömma stjärnrestaurangerna som öppnar nya adresser, har 2016 varit ett fruktbart år för restaurangbranschen i Paris!
Bonhomie: restaurang, kaffebar och cocktailbar Efter framgångarna med cocktailbarerna Little Red Door och Lulu White fortsätter Bonomy-gruppen sin expansion och öppnar i 10:e arrondissementet en restaurang, kaffebar och cocktailbar med medelhavstema som fått namnet Bonhomie!
Mamma Primi kommer till Batignolles Familjen Big Mamma växer igen! Efter East Mamma och Ober Mamma kan du nu upptäcka den senaste tillskottet: Mamma Primi. Denna nya italienska restaurang öppnade sina dörrar den 1 september 2016 i Batignolles i 17:e arrondissementet i huvudstaden.
Manko: Perus stjärna på Avenue Montaigne Den peruanske kocken Gaston Acurio, känd i Sydamerika men okänd i Europa, öppnar sin första restaurang i Paris på Avenue Montaigne. En tidlös bubbla där man kommer ut förtjust, med sinnena på helspänn, omskakad av den kulinariska upplevelsen man just har haft. Ett av årets MÅSTE-SMAKA!
Restaurangen Camion Qui Fume Le Camion Qui Fume, pionjären bland food trucks i huvudstaden, öppnar sin första restaurang i Paris. Du behöver inte längre springa efter den berömda lastbilen för att få din favoritburgare. Det räcker med att ta sig till 2:a arrondissementet, rue Montmartre.
Wanted: la dolce vita i Halle Secrétan Wanted är en liten paradisisk oas som nyligen öppnat i 19:e arrondissementet. Halvt italiensk restaurang, halvt cocktailbar och arbetsplats på dagtid – denna adress har allt som krävs för att bli vårt nya stamställe: fantastiska pizzor, en härlig dryckesmeny, en mycket vacker inredning i trä och en stor solig terrass!
Melt: den texanska BBQ-restaurangen som doftar i 11:e arrondissementet Melt ligger på rue de la Folie-Méricourt, mellan République och Bastille, och är den nya tillflyktsorten för köttälskare som kommer att få alla som gillar rökt kött att dregla. Här tillagas köttet enligt ren texansk tradition, i en vedeldad ugn där det tillagas i timmar på låg temperatur under uppsikt av Jeffrey Howard, en pitmaster från Dallas.
La table d'Hugo Desnoyer, köttälskarnas tempel Stjärnornas slaktare, Hugo Desnoyer, har öppnat sin restaurang i Halle Secrétan i 19:e arrondissementet. På menyn står kött, kött och åter kött. Vi lovar dig den bästa entrecôten i ditt liv.
Le Papillon, Christophe Saintagnes restaurang LePapillon är Christophe Saintagnes restaurang i Wagram. Efter flera år i Alain Ducasse-gruppen har den normandiske kocken startat eget och presenterar sin värld i en restaurang som öppnade i januari 2016.
Champeaux, Alain Ducasses restaurang i Les HallesApropå Alain Ducasse: han öppnade en brasserie i Les Halles, framför Nelson Mandela-trädgården, i april 2016. Restaurangen, Champeaux, erbjuder marknadsrätter i en avslappnad atmosfär och till rimliga priser. Vi älskar den!
Brasserie Réjane, en modern adress på Nolinski Brasserie Réjane är en mycket bra adress att upptäcka på Avenue de l'Opéra. Med sin dämpade atmosfär och tweedsoffor gör brasseriet Réjane hotellet Nolinski, som det är knutet till, heder. Hela dagen träffas parisare och boende på Nolinski för att umgås och njuta av kocken Fulvio Pischeddas läckra rätter.
Och eftersom vi är gourmander och inte kan bestämma oss, här är en elfte som vi älskade:
Else, den fransk-israeliska restaurang-bar-klubben Else, den helt nya fransk-israeliska restaurangen i 1:a arrondissementet, två steg från Canopée des Halles, har allt för att förföra dig. En fräsch och smakrik mat, en klubb för musikaliska kvällar, en terrass, kryddiga cocktails, man reser utan att lämna Paris...
