Det franska köket är känt över hela världen för sin rikedom, mångfald och förfining och är det bästa i världen, och det är inte bara vår chauvinism som talar; det är en realitet. Den franska gastronomin är rik på traditionella specialiteter som har ätits i århundraden - vissa går till och med tillbaka till medeltiden.
Sofistikerade, med särskild omsorg om presentationen, innehåller rätterna från det stora franska köket de finaste lokala franska produkterna, kända för sin kvalitet, oavsett om det är fina köttstycken, lokala och säsongsbetonade grönsaker eller skaldjur.
Bland de typiska franska rätter som du inte får missa finns grodlår, sniglar i persilladressing, ostron, steak tartare och foie gras, specialiteter som fascinerar turister från hela världen, men också löksoppa, blanquette de veau, jambon-beurre och crêpes Suzette.
I Paris kan du njuta av dessa rätter på brasserier, bistroer och bouillons - några av dem uppfanns i huvudstaden. Men du kan också prova regionala specialiteter som boeuf bourguignon, cassoulet, confit de canard, galette bretonne, choucroute och quiche lorraine.
Naturligtvis är det omöjligt att bortse från franska ostar, som (inom rimliga gränser) kan ackompanjeras av ett glas vitt eller rött vin! Om du känner för att prova det bästa som denfranska gastronomin har att erbjuda, upptäck utan dröjsmål våra bästa adresser där du kan njuta av typiska franska och traditionella rätter i Paris.
Var kan man äta goda grodlår i Paris? Våra bra adresser
Är du sugen på att äta goda grodlår med persilja? Här är några av de bästa ställena att prova denna typiskt franska maträtt i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta goda sniglar i Paris? Våra bra adresser
Här är de bästa ställena att prova en av de mest berömda rätterna i det franska köket: escargots en persillade. [Läs mer]
Var kan man äta ostron i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter ett bra ställe att äta ostron på i Paris? Vi tar dig med på en rundtur bland huvudstadens ostronbarer och restauranger. [Läs mer]
Var kan man äta foie gras i Paris? Våra bra adresser
Här är våra bästa adresser för hemlagad gåslever i Paris. [Läs mer]
Var kan man äta en god pâté en croûte på restaurang i Paris? Våra bra adresser
Vinter eller sommar, pajens lockrop är ofta oemotståndligt. Känner du igen dig? Här är de bästa ställena att avnjuta en bit paté på en restaurang i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en bit Oreiller de la Belle Aurore i Paris? Historien om den fantastiska pâté en croûte
Den mytomspunna Pâté en Croûte och totemfiguren i det franska köket, Oreiller de la Belle Aurore är ett litet underverk... som väger upp till 30 kg! Upptäck historien bakom detta legendariska recept och ta reda på var du kan äta en bit i Paris. [Läs mer]
Var kan man äta ägg mayo och ägg mimosa i Paris? Våra bra adresser
Fans av ägg mayo och ägg mimosa? Här är en lista över de bästa restaurangerna i Paris för att prova denna grundpelare i det franska köket! [Läs mer]
Var kan man äta en god löksoppa i Paris? Våra bra adresser
Vad kan vara mer tröstande och smakrikt än en god löksoppa? Här är de bästa ställena i Paris för att njuta av gratinerad löksoppa! [Läs mer]
Var kan man äta goda musslor och pommes frites i Paris? Våra bra adresser
Förresten, var äter man goda musslor och pommes frites i Paris? Här är våra bästa maritima adresser! [Läs mer]
Var kan man äta biff och pommes frites i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en enkel, välsmakande steak frite i Paris? Kolla in våra bra adresser! [Läs mer]
Var kan man äta en god korv med mos i Paris? Våra bra adresser
Korv och mos har funnits i generationer utan att någonsin bli gammalt. Det är en populär och prisvärd rätt som har blivit ikonisk och som finns både på bouillons och på menyerna hos kockar som älskar enkel, autentisk mat. Här är de bästa ställena att äta den på i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god tartar i Paris? Våra bästa adresser
Här är de bästa adresserna i Paris för dig som älskar steak tartare! [Läs mer]
Var kan man äta en god pot-au-feu i Paris? Våra bra adresser
Det finns inget som en god pot-au-feu för att värma upp dig. Här är de bästa ställena att äta på i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god coq au vin i Paris? Våra bra adresser
Coq au vin är en viktig rätt i det franska köket och en dröm som går i uppfyllelse för både fransmän och turister. Här är de bästa ställena att avnjuta denna tröstande rätt i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god ankconfit eller ett gott ankbröst i Paris? Våra bra adresser
Föredrar du ankbröst eller ankconfit? Här är våra bästa tips för att smaka på dessa traditionella sydvästliga rätter i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta vilt i Paris? Våra bästa adresser under jaktsäsongen
Jaktsäsongen är nu igång. Det är ett perfekt tillfälle att upptäcka de restauranger i Paris som serverar utsökta vilträtter. [Läs mer]
Var kan man äta en god Caesarsallad eller Niçoise-sallad i Paris? Våra bra adresser
Är du mer på Caesar-laget eller Niçoise-laget? Här är de bästa adresserna i Paris för en vacker, färgglad och välsmakande blandad sallad! [Läs mer]
Var kan man äta en god stekt kyckling i Paris? Våra bästa adresser för grillrestauranger
Är du sugen på en riktig chicken and chips-rätt? Då ska du bege dig till ett av Paris rotisserier, där du kan njuta av vackert fågelkött som grillas delikat i timmar i sträck. [Läs mer]
Var kan man äta en god biff bourguignon i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en hjärtvärmande boeuf bourguignon i Paris? Här är de parisiska restaurangerna där du kan njuta av denna pelare i det franska köket! [Läs mer]
Var kan man äta en god blanquette de veau i Paris? Våra bra adresser
Vad sägs om en blanquette på kalv till lunch? Här är en lista över de bästa restaurangerna i Paris där du kan njuta av denna flaggskeppsrätt inom fransk gastronomi! [Läs mer]
Var kan man äta god surkål i Paris? Våra bra adresser
Sugen på surkål? Här är en lista över bra restauranger i Paris där du kan äta en välsmakande och generös surkål! [Läs mer]
Var kan man äta en god quiche lorraine i Paris? Våra bra adresser
Vad sägs om en god quiche lorraine? Kolla in våra bästa adresser i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god cassoulet i Paris? Våra bra adresser
Det råder ingen tvekan om att cassoulet är en av Frankrikes favoriträtter och det av goda skäl: den är generös, tröstande och gemytlig. Om du vill njuta av en god cassoulet i Paris är det hit du ska gå! [Läs mer]
Var kan man äta en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en god raclette, fondue, tartiflette eller Mont d'Or coulant i Paris? Oavsett om du är ute efter all-you-can-eat, högt uppe i skyn eller i tillfälliga stugor, upptäck restauranger och andra gourmetadresser där du kan njuta av dessa läckra vinterrätter i Paris och Ile-de-France-regionen! [Läs mer]
Var kan man äta en god bretonsk galette i Paris? Våra bra adresser
Är du sugen på bretonska galetter? Upptäck våra bästa adresser där du kan njuta av dem i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta goda crêpes i Paris? Våra bästa adresser till crêperier
Upptäck de bästa creperierna i Paris där du kan njuta av söta och salta crepes utan dåligt samvete! [Läs mer]
Var kan man äta goda crepes Suzette på en restaurang i Paris? Våra bra adresser
Crêpes Suzette är en delikat och utsökt dessert som hör till de typiska franska desserterna. Här är våra bästa tips på var du kan äta dem i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god smörgås med skinka och smör i Paris? Våra bra adresser
Skink- och smörgåsen är så enkel och ändå så utsökt att den garanterat tillfredsställer alla smaker. Här är de bästa bagerierna och restaurangerna i Paris för att prova en! [Läs mer]
Var kan man äta en god croque-monsieur i Paris? Våra bra adresser
Sugen på en god croque-monsieur? Ta reda på var du kan äta denna klassiska franska rätt i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en riktigt god cordon bleu i Paris? Våra bästa tips
Krispig på utsidan, mjuk i mitten och generöst fylld med skinka och ost … Cordon bleu är fortfarande en av bistrokökets stora njutningar. I Paris serveras denna folkliga klassiker i traditionell eller mer gastronomisk tappning. Här hittar du några riktigt bra ställen! [Läs mer]
Var kan du njuta av en utsökt aperitif med ost och charkuterier i Paris? Våra bra adresser
Mogna ostar, traditionella charkuterier... Ingen gaffel behövs: aperitifbrädan är den perfekta blandningen av enkelhet, generositet och gemytlighet. En god limpa bröd, några väl valda produkter och det är allt! [Läs mer]
Brasserie Casel – La Nouvelle Garde öppnar en elegant restaurang i gammaldags stil i 1:a arrondissementet
La Nouvelle Garde gör comeback i huvudstaden med Brasserie Casel, ett stenkast från Théâtre du Châtelet. Den nya restaurangen sätter bland annat mognadslagrat kött i fokus, i en miljö inspirerad av scenkonstens värld. [Läs mer]
Côtelette: takbistron på Printemps Haussmann – vi har testat
Côtelette, den nya bistron på Printemps Haussmann, öppnar på åttonde våningen i Printemps Homme i det nionde arrondissementet. Ägg med majonnäs, boeuf bourguignon och lammkotletter avnjuts mittemot Eiffeltornet, en plats att upptäcka för att förena fransk matlagning och en vacker utsikt i en avslappnad miljö. [Läs mer]
Hos Monix: vinterstugan och dess linbanor är tillbaka redan den 2 november 2026
Hos Monix på Splash gör comeback den 2 november 2026 i Asnières-sur-Seine. Vid Seine återfår restaurangen sin vinterstugitoppinredning, sina vintage-gondoler och sin alpina atmosfär. [Läs mer]
La Grande Brasserie Bastille: gå inte härifrån utan att smaka deras efterrätter!
På två steg från Bastiljplatsen återupplivar Grand Brasserie det gamla Petit Bofinger med sina klassiker från parisisk brasserie, sitt prisbelönta ägg med majonnäs och desserter signerade av en ny konditor som har passerat palatsen gör det till ett ställe att upptäcka. [Läs mer]
L'Ermitage Saint-Antoine, Barbizons kreativa restaurang i Barbizon (77)
Restaurangen L'Ermitage Saint-Antoine, i Barbizon i Seine-et-Marne, förenar en kreativ gastronomisk meny med en mer tillgänglig bistrot, båda skapade av kocken Cyrine Jarretie. En härlig upptäckt att göra om du ger dig ut för att utforska den här charmiga konstnärs-by.nn [Läs mer]
Hotell Madame Rêve överlämnar sin nya restaurang till den Michelin-stjärniga kocken Tom Meyer
Le restaurant de l’hôtel Madame Rêve öppnar ett nytt kapitel med ankomsten av kocken Tom Meyer. MOF, som även leder La Chèvre d’Or i Èze, presenterar en ny meny som balans mellan klassiker inom fransk matlagning och mer personliga skapelser, mitt i den gamla Posten vid Louvren. [Läs mer]
Närkrog: Ter. bjuder på brunch och middag
Sponsrad - Här äter du från tisdag till lördag och njuter av brunch på lördagar och söndagar. Välkommen till Pariss första ägg- och majobars i 11:e arrondissementet. [Läs mer]
Grand Véfour-restaurangen vid Palais-Rour återöppnar med kocken Bruno Doucet
Le Grand Véfour, den mytiska restaurangen vid Palais-Royal i Paris, inleder 2026 ett nytt kapitel med Bruno Doucet vid spisen, en uppfräschad miljö och en stor terrass under trädgårdens arkader. [Läs mer]
Le Petit Chaillot : ett typiskt och smakrikt bistro på ett stenkast från Musée de l’Homme och Palais Galliera
I hjärtat av 16:e arrondissementet, nära Musée de l’Homme och Palais Galliera, framstår Petit Chaillot som en äkta tillflykt för den som söker en kvarterspärla som speglar den typiska atmosfären hos Paris bistros. [Läs mer]
Disco Crêpes: den udda crêperien som är 100 % disco i Marais i Paris
Sponsrad - Disco Crêpes gör en nytolkning av den traditionella crêperien med hemmagjorda crêpes och galetter som tillagas på plats, en meny där du bygger din egen rätt och skapelser som ändras efter vad suget säger, allt i en förvånande discoinspirerad miljö mitt i Marais. [Läs mer]
Hos Gaston står hösten i tecken av en åldrad oxribbstek
Sponsrad - Moriller, gåslever, anka, Tarte Tatin… På Aux Batignolles presenterar Maxime Aliano en höstmeny som låter de fina styckena som maturerats ligga i centrum av bordet och tillför lagom mycket tröst för säsongen. Här är vad man beställer där när kvällarna blir kortare. [Läs mer]
Canard & Champagne: hösten smakar gott under glastaket
Sponsrad - September drar folk till Passage des Panoramas. På plats 57, i François Marquis gamla chokladfabrik, gör Canard & Champagne ett lite okonventionellt men helt lyckat upplägg: fransk anka och bubblor. Så här beställer man där den här hösten. [Läs mer]
Etanol, den fantastiska adressen till Maxime Bouttier (Géosmine*) mellan vinbar och kockens bord
På gångavstånd från Géosmine, hans Michelin-stjärnade restaurang, öppnar Maxime Bouttier tillsammans med Éthanol en mer avslappnad måltidsupplevelse, tänkt kring delbara rätter och en imponerande vinlista. En ambitiös adress som förenar exceptionella råvaror, kök på mycket hög nivå och en livlig atmosfär, redan bland årets bästa upptäckter. [Läs mer]
Les Bavards, Ménilmontants gemytliga mötesplats
I Ménilmontant satsar Les Bavards på gemytet. En kvartersbrygga där man gärna stannar länge för den stora terrassen och aperitifen, mer än för sitt bistrokök som förblir mycket klassiskt. [Läs mer]
Buvette Paris, bistro-stil och cocktails hela dagen
Buvette Paris är lillasyster till New York-adressen och har öppet hela dagen och erbjuder bistroklassiker, brunchalternativ och toastcocktails. [Läs mer]
Mallory Gabsi : vi har testat 140°, hans belgiska friteri i Paris
Friteriet 140° av Mallory Gabsi öppnar sina dörrar nu på lördag den 27 juni 2026 i Montorgueil-kvarteret (Paris 2:e arrondissement). Observera att de 100 första gästerna som kommer vid öppningen får en gratis strut pommes frites. Vi har testat i förväg och berättar allt. [Läs mer]
Mama Shelter Paris La Défense sportbar, en pub för alla sportälskare
Vid La Défense erbjuder Mama Shelter Paris La Défense Sports Bar stora skärmar, fatöl, bordfotboll och sportöverföringar i en atmosfär som hämtar inspiration från anglosaxiska pubar. [Läs mer]
FrogPubs-barerna i Paris, riktiga högkvarter för supportrar där matcherna visas.
De sex FrogPubs i Paris är barer med typiskt brittisk atmosfär där man kommer för att dricka ett hantverksöl bryggt på plats, äta pubmat, följa stora matcher på storbildsskärm och dela en trevlig stund med vänner. [Läs mer]
Le Chou de Chanorier, restaurangen i ett slott i Yvelines, avslöjar sin vackra terrass i toppklass
Bistrots utanför Paris, som glädjer oss med sina restauranger, främst i Hauts-de-Seine, öppnade förra året ännu en restaurang i Yvelines! Och inte vilken plats som helst utan det är i Château Chanorier i Croissy-sur-Seine man nu kan gå dit och njuta. Och överraskning, där kan man avnjuta en meny signerad av Charlie Anne, finalisten i Top Chef 2025. Vi har testat restaurangen Chou de Chanorier som bjuder på en kort och gastronomisk meny och till och med en enorm terrass i hjärtat av en grönskande park som erbjuder raclette på vintern och barbecue på sommaren. [Läs mer]
BEAU, den chic snabbmatskedjan från Dubai, öppnar i Paris med stiliga burgare och nuggets med kaviar
På 18 rue Marbeuf tar snabbmaten plats i det gyllene triangeln. BEAU, skylten från Dubai, gör entré i Paris med burgare som sitter som en smäck, Chicken Nuggets Caviar och en omsorgsfullt genomarbetad inredning. Här behåller snabbmaten sin frestelse, men kläs också i chic. [Läs mer]
Hitta alla dessa adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Och för att ta ett glas i bästa franska tradition:
Vinbarer och vinkällare i Paris, våra bästa adresser
Om du vill tillbringa lite kvalitetstid med vänner och njuta av god mat och gott vin, kolla in våra bästa adresser till vinbarer och vinkällare i Paris! [Läs mer]
Sugen på ett glas bubbel med vännerna? Gå till champagnebarerna i Paris, där du kan njuta av ett glas fint bubbel med måtta. [Läs mer]
Vad sägs om en cideraperitif som omväxling till vin och öl? Bege dig till ciderbarerna i Paris! [Läs mer]
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Vinbarer och vinkällare i Paris, våra bästa adresser
Champagnebarer i Paris, våra bästa tips
Var kan man dricka cider i Paris? Våra bästa adresser för ciderbarer
