Det finns väl inget mer smakrikt, nostalgiskt och tillfredsställande än en god croque-monsieur generöst fylld med goda lokala råvaror och överöst med smält ost, eller hur? Denna klassiker idet franska bistroköket fortsätter, årtionden efter sin uppfinning i slutet av 1800-talet, att glädja både små och stora gourmeter, stressade människor och turister på genomresa i Paris, och det till ettpris som i allmänhet är överkomligt.
Ljusets stad är full av ställen där du kan njuta av en god croque-monsieur, tillagad enligt konsten. Oavsett om de följer det ursprungliga receptet med skinka, béchamelsås och ost, eller om de tillåter sig lite mer originella variationer med kyckling, racletteost eller vegetariska alternativ, kan man njuta av croque-monsieurs(och croque-madames, med ett stekt ägg på toppen!) året om i huvudstadens restauranger.
Ta reda på var du kan äta en god croque-monsieur på en restaurang i Paris. Följ guiden!
Maison Baroche, David Baroches smakens högborg, samtidigt charkuteri, delikatessbutik och gästbord
På gångavstånd från Grands Boulevards suddar Maison Baroche ut gränserna för vad som räknas som god mat. Såväl en fin livsmedelsbutik, hantverksmässig chark och en bordsservering, är denna livliga, generösa och unika adress ett verk av kocken David Baroche och hans fru Delphine, drivna av en orubblig passion för det vackra och det goda i råvaror. [Läs mer]
Le Mistral, det historiska bistron på Rue des Pyrénées som kombinerar tradition och nytänkande
På toppen av rue des Pyrénées fortsätter Le Mistral att hålla sin själ levande genom åren. Mellan arvet från bougnat-anda och ett samtida, pulserande liv, är detta parisiska bistrô en plats där gemenskapen står i centrum, drivet av äkta fransk mat och ett levande vinkällarutbud. [Läs mer]
Moncœur Belleville, den ikoniska café-restaurangen i 20:e arrondissementet med fantastisk utsikt över Paris
Varför är Moncœur Belleville, beläget vid utsiktsplatsen i Belleville-parken, utan tvekan en av de vackraste terrasserna i Paris? Med ett nytt team, omdesignad inredning och husmavärd kök inleder den ikoniska restaurangen i 20:e arrondissementet ett nytt kapitel — samtidigt som den behåller den hisnande utsikten över taken och Eiffeltornet. [Läs mer]
Bistrot Sauvageon, kvarterskrogen i 19:e arrondissementet med gourmeträtter
[Läs mer]
Le Berkeley, en institution på Avenue Matignon, får en lyckad makeover
Le Berkeley har varit bekvämt installerat på Avenue Matignon i mer än ett sekel och får nu ett nytt liv under ledning av ett ungt, motiverat team. [Läs mer]
Café Jeanne: restaurang och terrass i hjärtat av Park Hyatt Paris-Vendôme
I hjärtat av det mycket eleganta Vendôme-distriktet döljer Park Hyatt Paris-Vendôme Hotel en diskret och elegant restaurang med en dold terrass långt från Paris liv och rörelse. Ta reda på mer om Café Jeanne, den eleganta gourmetadressen. [Läs mer]
La Riotte, en livlig fransk bistro med några fina viner i källaren
La Riotte, som öppnades av Caves Carrière, är en livlig fransk bistro som oundvikligen kretsar kring källarens fina årgångar. [Läs mer]
Le Dali, den eleganta gastronomiska restaurangen på Le Meurice, som serverar fina franska rätter
I hjärtat av palatset Le Meurice inbjuder restaurangen Le Dali med sin imponerande inredning designad av Philippe Starck till avkoppling och njutning utan krångel. Kocken Clémentine Bouchon serverar säsongsbetonade franska rätter, varvat med de stora klassikerna inom fransk gastronomi, toppat med en farandole av bakverk av kocken Cédric Grolet. [Läs mer]
Buvette Paris, bistro-stil och cocktails hela dagen
Buvette Paris är lillasyster till New York-adressen och har öppet hela dagen och erbjuder bistroklassiker, brunchalternativ och toastcocktails. [Läs mer]
Croque monsieur på Comptoir de crème, den vänliga restaurangen i 18:e arrondissementet med tallrikar att dela
Le comptoir de crème erbjuder en gourmet och tröstande croque monsieur [Läs mer]
Gast, bageri och brunch på dagen, bistronomi på kvällen
Gast är ett mångfacetterat ställe som är öppet 24 timmar om dygnet, så du kan knapra på en bakelse, brunch eller toast med bistronomiska rätter, beroende på tid på dygnet. [Läs mer]
Hasard, en fransk bistro där du kan äta, dricka och... skrapa
En fransk bistro där du kan äta, dricka och pröva lyckan på skraplotter. Ganska... ovanligt. Inget mysterium, allt händer på Hasard! [Läs mer]
Croque-monsieur på Bistrot des Fables
Efter Christian Constant och Cyril Lignac är det nu dags för David Bottreau (Christian Constants tidigare högra hand), mannen bakom Comptoir des Fables, att etablera sig på rue Saint-Dominique. Återupptäck denna restaurang, som går tillbaka till grunderna och lyfter fram det traditionella bistroköket under ledning av Guillaume Dehecq. [Läs mer]
La Brasserie des Arts, ett äkta parisiskt brasserie i traditionell stil
Med sin egen tolkning av de stora franska klassikerna är Brasserie des Arts på väg att bli en institution i Saint-Germain-des-Prés-distriktet. Ett riktigt parisiskt brasserie, med uppmärksam service på köpet! [Läs mer]
The Petit Beefbars croque monsieur med tryffel
Le Petit Beefbar Paris, lillebror till Le Beefbar, är en avslappnad bistro bara ett stenkast från Champs-Élysées. Upptäck denna nya eleganta restaurang med kosmopolitiska smaker. [Läs mer]
Den hemliga och lysande Tea Time från Halle aux Grains till Bourse de Commerce i Paris
La Halle aux Grains, Michel och Sébastien Bras berömda restaurang, ligger undangömd på tredje våningen i Paris Bourse de Commerce - Fondation Pinault och erbjuder en utmärkt tebjudning som kombinerar kulinarisk innovation och en fantastisk utsikt över Les Halles. Ta reda på mer... [Läs mer]
Chardonnay, den busiga lillebrorsan till Burgunds Crus
Chardonnay, som öppnats precis bredvid storasystern Aux Crus de Bourgogne, är den senaste avkomman i familjen Dumant, den turbulenta barnversionen. Det är en ny bistro utan krångel som serverar traditionella franska rätter. [Läs mer]
Au Petit Riche, borgerligt franskt kök utan rynkor
Sedan Au Petit Riche öppnade 1854 har man glatt Paris med sitt borgerliga franska kök som inte har åldrats en dag. [Läs mer]
Le Duchesse, en udda spelbar i 11:e arrondissementet
Den lite udda Duchesse är en spelbar där du kan tillbringa en trevlig stund med vänner, spela de brädspel du vill och njuta av utsökt hemlagad mat! [Läs mer]
Faste, restaurangen med generösa och originella croque-monsieurs
Det finns bara en stjärna på Fastes meny: croque-monsieur, som finns i tusen och ett originalrecept. [Läs mer]
Le Saint-Régis, det 100 % parisiska brasseriet på Ile-Saint-Louis
Vill du njuta av det bästa inom bistronomin i Paris? Vi går till Saint-Régis, den typiska bistron i stadsdelen Ile-Saint-Louis som erbjuder det allra bästa inom bistronomisk matlagning mitt i hjärtat av Paris. Ägg Benedict, varm getostsallad, croque monsieur, lax- och avokadotartar... En riktig godbit! [Läs mer]
Astair, det parisiska brasseriet i Passage des Panoramas
Inne i Passage des Panoramas ståtar Astair brasserie med en meny av generöst serverade traditionella franska rätter. Platsen att vara på under den kommande vintern! [Läs mer]
Galerie du Georges V på besök
The George V bjuder in dig till en ny kulinarisk upplevelse i sitt Galerie. Inför starten av säsongen 2021 har kocken Alan Taudon skapat en ny meny som hyllar fransk terroir och savoir-faire. Här har vi de viktigaste rätterna från fransk gastronomi, kreativt omarbetade. [Läs mer]
Aux Crus de Bourgogne, autentiskt franskt kök i Montorgueil
Aux Crus de Bourgogne får en makeover, men förblir sig självt troget. Du kan fortfarande njuta av de stora klassikerna inom fransk gastronomi, skickligt utförda. [Läs mer]
Le Vaudeville: traditionella rätter och skaldjur för detta hundra år gamla parisiska brasserie
Få parisiska brasserier kan skryta med att fira sitt 100-årsjubileum. Så är fallet med Brasserie Le Vaudeville, en verklig institution som ligger i Paris 2:a arrondissement, mitt emot Bourse. Med sina klassiska parisiska brasserie-rätter och sina skaldjur och skaldjur har Le Vaudeville inte slutat förföra parisarnas smaklökar. [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Var kan man äta en god smörgås i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en god smörgås att njuta av under din promenad i Paris? Här är de bästa adresserna för smörgåsar där du kan äta kebab, croque-monsieurs, hamburgare, banh mi och andra smörgåsar med pastrami. [Läs mer]
Så, är du sugen på en croque vid lunchtid?
Var kan man äta en god smörgås i Paris? Våra bra adresser
