Banh mi är en sandwich medvietnamesiskt ursprung som är mycket populär över hela världen, inklusive i Paris. Den består av ett krispigt baguettebröd (ordet "banh mi" betyder bokstavligen "vetebröd" på vietnamesiska) fyllt med en kombination av kött, vanligtvis fläsk, kyckling eller nötkött, grönsaker och färska örter, ofta rivna morötter marinerade i vinäger, gurka och massor av koriander; majonnäs och chili för att ge smaken extra krydda.
Banh mi är en symbol för Vietnams kulinariska rikedom, men också för sammansmältningen av franska och vietnamesiska kulturer. Banh mi dök först upp i Vietnam under den franska koloniseringen 1860, när franska baguetter började tillverkas lokalt. Vietnameserna började sedan fylla dem med sina egna ingredienser, vilket skapade den banh mi vi känner till idag.
Det finns många olika recept på banh mi, och i Paris kan man hitta traditionella recept på vietnamesiska restauranger, som banh mi med paté (bánh mì pa tê), banh mi med köttbullar (bánh mì xíu mại) eller banh mi med grillat kött (bánh mì thịt nướng).
Här är de bästa ställena att äta en god banh mi på i Paris!
Coupi bar, ett kafé – banh mi som man inte får missa i Paris 13:e
En bra kopp kaffe, en fantastisk banh mi — vad mer kan man begära? Till Coupi bar — det här stället som ligger perfekt till alldeles bredvid tunnelbanans Porte d'Ivry-utgång och som tillfredsställer kräsna fans av vietnamesiska mackor. Allt detta ackompanjerat av en riktigt bra latte, det är godkänt. [Läs mer]
Säsongens konditori – den kinesiska bakelsen i 13:e arrondissementet, med banh mi och utsökta bakverk
La Pâtisserie de Saison är ett av de äldsta kinesiska konditorierna i 13:e arrondissementet, på den berömda Avenue d'Ivry. Här kan du njuta av banh mi, baos, fyllda smördegsbröd och supermjuka rullar som pendlar mellan tradition och nya smaker. [Läs mer]
HOA NAM – den anrika asiatiska restaurangen i Seine-Saint-Denis
Sponsrad - Historien om HOA NAM började 1981 med öppnandet av deras första verkstad. År 1992 slog de upp portarna i 13:e arrondissementet, i vad som har blivit ett landmärke på Avenue d'Ivry, där de erbjuder det allra bästa inom asiatisk mat att ta med sig eller njuta av på språng. [Läs mer]
Amour du Vietnam, den vietnamesiska restaurangen där du kan äta het pho i Paris 14:e arrondissement
Vi testade Amour du Vietnam, en vietnamesisk restaurang som öppnade i 14:e arrondissementet i Paris för bara några månader sedan. På menyn: krispiga vårrullar, matiga bo bun, banh mi och pho-soppor tillagade med passion. Vi berättar allt. [Läs mer]
Phin mi, det utmärkta kaféet med banh mi och vietnamesiskt kaffe
Phin mi är namnet på detta nya vietnamesiska café som ligger undangömt på rue des Boulangers i Paris 5:e arrondissement. Här hittar du gott kaffe, som hämtas och rostas på plats, och utsökta banh mi. Låt oss ta dig med på en upptäcktsfärd. [Läs mer]
Armande, en charmig restaurang-caterer-pâtisserie där allt är hemlagat i Montmartre
Du måste förtjäna din väg till Armande. Du måste klättra upp till toppen av Butte Montmartre för att upptäcka denna cateringrestaurang, som också fungerar som ett litet konditori, men det är väl värt besväret. [Läs mer]
Hoa Cà Phê: det vietnamesiska kaféet med original och vegetarisk banh mi
Vi tar dig med för att upptäcka Hoa Cà Phê, det nya vänliga vietnamesiska kaféet i 11ᵉ arrondissementet i Paris som erbjuder gott vietnamesiskt kaffe, återkommande sötsaker och original banh mi, varav flera är vegetariska. [Läs mer]
Nonette, The Hoods banh-mi- och munkbar
Nonette är banh-mi-disken som designats av teamet på The Hood, som precis har öppnat mitt emot den första adressen. På menyn finns banh-mi som får det att vattnas i munnen och läckra, originella munkar! [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Var kan man äta en god phở i Paris? Våra bästa vietnamesiska restauranger
Letar du efter en god phở i Paris? Denna ikoniska vietnamesiska soppa med risnudlar och doftande buljong kan avnjutas på många vietnamesiska restauranger i huvudstaden, från 13:e till 2:a arrondissementet. För att du ska hitta i den parisiska djungeln ger vi dig några adresser som vi har testat och godkänt för att slurpa i dig. [Läs mer]
Så, vilken är din favoritadress för en god banh mi i Paris?
Var kan man äta en god phở i Paris? Våra bästa vietnamesiska restauranger
