Kebab är en stapelvara inom gatumat i Paris och tillfredsställer alla önskemål och aptiter, både dag och natt. Kebab är en benämning på olika rätter baserade på grillat kött i många länder i Mellanöstern, men som vi känner det avser det specifikt en smörgås fylld med grillat kött på spett, som populariserades i Berlin på 70-talet av turkar i exil i Tyskland.
Kebab har nu spridit sig utanför Europas gränser, men serveras fortfarande i form av ett runt, avlångt bröd eller en flatbröd, fylld med fint skuret kött som grillats på spett och råkost (den berömda salladen med tomat och lök), tillsammans med pommes frites och såser. Vit sås, harissa, algerisk sås, samurajsås – du väljer själv!
Beroende på ursprungsland varierar namnet på kebab; i Grekland kallas den pita, kebap eller gyros, kebap, döner eller döner kebap i Turkiet, dürüm när den tillagas i ett osyrat bröd, och naturligtvis sandwich grec eller helt enkelt grec i Frankrike, särskilt i Parisregionen, ett smeknamn som den fått sedan 80-talet, då grekiska gyrosförsäljare var de första att sälja denna typ avsandwich.
Oavsett vad det heter är smaken densamma. Så om du vill upptäcka de bästa ställena att äta en god kebab i Paris, klicka här!
Baobab Kebab, mitt i Paris, förnyar gatumatskonceptet med sin smakrika och generösa meny
Sponsrad - I hjärtat av Halles, bara två minuter från RER Châtelet–Les Halles, förnyar Baobab Kebab den parisiska gatukökskulturen med sina stora, moderna pankakor, generösa tallrikar och halal-sertifierad kalv kebab, tillagad för hand. [Läs mer]
Streaters: utsedd till Frankrikes bästa kebab 2026
Sponsrad - Efter att ha blivit utnämnd till bästa Kebab i Île-de-France 2023 når Streaters nu sin största ära: att vinna titeln som Frankrikes bästa Kebab tre år i rad, 2024, 2025 och 2026! Besök dem på Rue des Pyrénées i Paris 20:e för att njuta av deras fantastiska smörgåsar och tallrikar! [Läs mer]
Nemesis, den libanesisk-inspirerade kebabbutiken
Nemesis ligger bakom Butte Montmartre, på den vackra Rue Caulaincourt, och är en kebabbutik som erbjuder 100 % hemgjorda smörgåsar och tillbehör. Ett trendigt ställe med libanesiska smaker att upptäcka i 18:e arrondissementet i Paris. [Läs mer]
Impact Berliner Kebap, en äkta kebab från Berlin i Paris
Är du sugen på en riktig kebab från Berlin, med grillade grönsaker och fetaost på toppen? Gå till Impact Berliner Kebap, i 11:e arrondissementet! [Läs mer]
Basis, kebab av traditionell kvalitet, garanterad njutning
Efter att ha erövrat Belleville öppnar Basis en ny adress i Paris och tar sig an ett annat distrikt som har blivit en mästare i kebabkonsten: Strasbourg Saint-Denis. Med samma passion för goda kebab! [Läs mer]
L'Atelier Dürüm, den turkiska restaurangen med utsökta dürüms i 18:e arrondissementet
Rue de Clignancourt, i 18:e arrondissementet, är Atelier Dürüm en familjeangelägenhet, innan den blev ett måste att besöka i grannskapet. Vad står på menyn? Generös, hemlagad mat som framför allt inspirerats av det traditionella köket i sydöstra Turkiet. [Läs mer]
Les Frères des Batignolles och deras gammaldags kebab i Barbès
Les Frères des Batignolles anländer till Barbès med sina gammaldags kebab, marinerade spett och sitt goda humör. [Läs mer]
Lüks, gourmetkebab med ovanliga och kreativa recept
På Lüks är kebaben gourmet, generös och framför allt originell. Bingo! [Läs mer]
B. Bell, vackra franska broscher i République
Bege dig till République-distriktet för att upptäcka B. Bell, den lilla butiken som sätter strålkastarljuset på franska brocher, med ultrafräscha produkter, oklanderligt inköpta och recept som är så originella som de bara kan bli! [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Var kan man äta en god berlinsk kebab i Paris? Våra bästa tips
Tänk om vi som omväxling till den klassiska kebaben med sallad, tomat och lök denna lunch skulle välja en riktig kebab från Berlin med färska grönsaker och tyska såser? [Läs mer]
Var kan man äta en god berlinsk kebab i Paris? Våra bästa tips
