Vill du ha en restaurang på översta vå ningen i ett nytt hotell, med utsikt överParis oändlighet? Så här är vi, på väg till Mama Shelter La Défense , som just har öppnat sina dörrar i utkanten av det berömda affärsdistriktet i Paris. Vi klättrar upp till 14:e våningen - ingen panik, det finns en hiss! - för att upptäcka en av hotellets tre restauranger, utan tvekan den mest imponerande.
Med sin etniska och färgglada inredning, sina stora fönster med utsikt över Paris takåsar, sin flygel som utlovar livliga musikkvällar på helgerna och sin imponerande centrala bar är restaurangen på översta vå ningen ett riktigt blickfång.
Men den vackraste sy nen är utan tvekan genom fönstret, med huvudstadens mest majestätiska platser och monument i full vy: Eiffeltornet, naturligtvis, men ocksåTriumfbågen, Fondation Louis Vuitton, Tour Montparnasse, Sacré Coeur, och vid våra fötter, Bois de Boulogne och den sovande staden.
Panoramarestaurangens à la carte-meny omfattar mycket färsk och vackert presenterad havsabborrecarpaccio med granatäpple, citronmeliss och combava (€14) och tonfisk tataki med rosa rädisa, edemame och ponzu-sås (€14) som förrätt; krispig bläckfisk (€22) på en generös bädd av kokosbönor, chorizo och persilja; och den mycket möra supreme av Landes gårdsfågel (€23) med snöärtor, spenat och wasabi.
När du har ätit din middag kan du upptäcka ett ännu mer imponerande utrymme som inbjuder till de vildaste kvällarna: en liten takterrass skyddad från vinden, med bekväma soffor, färgglada kuddar och en otrolig utsikt över Paris! Den perfekta platsen att sippa på restaurangbarens utmärkta cocktails med vänner.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Plats
Mama Shelter Paris La Défense
10 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Officiell webbplats
fr.mamashelter.com
