Le Saint-Régis, det 100% parisiska brasseriet på Ile-Saint-Louis

Vill du njuta av det bästa inom bistronomin i Paris? Vi går till Saint-Régis, den typiska bistron i stadsdelen Ile-Saint-Louis som erbjuder det allra bästa inom bistronomisk matlagning mitt i hjärtat av Paris. Ägg Benedict, varm getostsallad, croque monsieur, lax- och avokadotartar... En riktig godbit!

Är du sugen på en gammaldags bistro i hjärtat av Paris? Då ska vi bege oss till Saint-Régis, en bistro i hjärtat av Paris, påIle-Saint-Louis. I hörnet av rue Jean du Bellay och rue Saint-Louis en l'île ligger detta 100 % parisiska ställe som är det perfekta stället för en drink eller en gourmetpaus med det bästa av fransk gastronomi. Det är också en vacker plats med oavbruten panoramautsikt över Pont Saint-Louis, Île de la Cité och vänstra stranden.

På menyn hittar du ett fint urval av rejäla rätter, bland annat varm getostsallad, ägg Benedicte, croque Monsieur och Madame a la plancha, kyckling paillard med citron, lax- och avokadotartar och en fin entrecôte-biff... Tillräckligt för att tillfredsställa smaklökarna hos gourmeter och gourmand, oavsett om de är parisare eller bara på genomresa! Till efterrätt serveras de bästa klassikerna som brioche perdue, moelleux au chocolat, en kula kolaglass med saltat smör eller Sénéquier-nougat. Det bästa för den sötsugne, för att avsluta måltiden med stil eller för en gourmetpaus senare på eftermiddagen.

Ett brasserie som redaktionen fick möjlighet att prova på. Vi blev frestade av lax- och avokadotartaren och ägg Benedict... Att dö för! Rätterna är rejäla, välbalanserade och välkryddade. Efter dessa fina rätter avslutade vi med de lika goda desserterna: en tallrik crêpes och en tallrik brioche perdue med en kula kolaglass med saltat smör. En riktig godbit! Ett särskilt omnämnande för brioche perdue, en av husets succéer.

Observera att Saint-Régis på söndagar erbjuder en annan meny i brunchstil: gåsleverterrin, spanska sardiner, pocherade, stekta, rörda eller mjukkokta ägg, italiensk hamburgare, bakverk, crêpes och granola fromage blanc... Kort sagt, ännu en god anledning att upptäcka restaurangens meny. Ska vi åka till Saint-Régis, mina vänner?

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.