Restaurang confit och ankbröst guide

Osabaita, en trevlig baskisk restaurang mellan tapas och traditionella rätter i det sjätte arrondissementet

I det 6:e arrondissementet i Paris erbjuder Osabaita generös baskisk mat, med delbara tapas och traditionella rätter. En trevlig adress som håller fast vid råvarorna och värderingarna från sydväst.

Le Mistral, det historiska bistron på Rue des Pyrénées som kombinerar tradition och nytänkande

På toppen av rue des Pyrénées fortsätter Le Mistral att hålla sin själ levande genom åren. Mellan arvet från bougnat-anda och ett samtida, pulserande liv, är detta parisiska bistrô en plats där gemenskapen står i centrum, drivet av äkta fransk mat och ett levande vinkällarutbud.

L'Auberge Aveyronnaise, ett charmigt och hemtrevligt restaurangställe där du kan njuta av äkta aligot i Paris

Inte långt från Bercy station i 12:e arrondissementet hittar man Auberge Aveyronnaise, där de klassiska rätterna från Aveyron pryds på rutiga dukar. Här serveras bland annat den berömda aligoten i en mysig och familjär atmosfär.

Årsskiftet: restaurangen Canard & Champagne presenterar sin XXL-variant av magret

När nyårsafton närmar sig, känns vissa parisiska platser som självklara val för att fira årets festligheter. Beläget i hjärtat av Passage des Panoramas, i Paris andra arrondissement, har Canard & Champagne etablerat sig som ett självklart alternativ för att markera den här tiden fylld av gemenskap, god mat och trevlig stämning.

En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: La Mère Catherine, en institution i Montmartre

La Mère Catherine, en institution i Montmartre som grundades 1793, kombinerar historia, traditionell fransk mat och levande musik varje kväll.

En kort historia om de stora restaurangerna i Paris: La Tour d'Argent och dess numrerade ankor

La Tour d'Argent är en legendarisk gastronomisk restaurang i 5:e arrondissementet med utsikt över Seine, klassisk inredning och en kulinarisk legend. Ett landmärke i Paris som grundades 1582 och som genomsyras av historia och elegans.

En kort historik över de stora restaurangerna i Paris: Bouillon Chartier, ett århundrade av blygsam matlagning

Bouillon Chartier öppnade 1896 i 9:e arrondissementet och är det perfekta exemplet på en parisisk bouillon: populär mat, elegant inredning, oavbruten service och oslagbara priser i en Belle Époque-miljö.

Canard et Champagne, restaurangen där ankorna glittrar i Paris

Restaurangen Canard & Champagne i 2:a arrondissementet i Paris, i Passage des Panoramas bara ett stenkast från Grands Boulevards, erbjuder en kombination av två av Frankrikes mest älskade produkter och är ett måste om man älskar ankor och champagne.

Le Bon Bock, en institution i Montmartre som kombinerar tidstypisk inredning och franskt kök

Le Bon Bock har fått ett nytt liv under ledning av Benjamin Moréel och Christophe Préchez. Denna institution i Butte Montmartre siktar på att (åter)locka kunder, både turister och lokalbefolkningen, med sitt traditionella franska kök, sin läckra gammaldags inredning och pianobaren som är gömd i det bakre rummet.

Le Minet Galant, en charmig fransk bistro ett stenkast från teatern Bouffes Parisiens

Le Minet Galant är en charmig fransk bistro som ligger ett stenkast från teatern Bouffes Parisiens och som älskar att laga mat i bistrostil.

Les Fabricants: restaurangen med tröstande, generösa och prisvärda rätter

Les Fabricants är en bra kvartersadress som har blivit en riktig institution i Paris 11:e arrondissement. Här hittar du ett vänligt ställe som serverar hemlagad comfort food till utmärkt valuta för pengarna. Och låt inte dina ögon bli för stora för din mage: rätterna är mycket rejäla.

Bouillon Chartier, den prisvärda adressen mitt emot stationen Gare de l'Est

Goda nyheter för din plånbok: Bouillon Chartier har precis öppnat mitt emot Gare de l'Est. På menyn finns som vanligt (mycket) prisvärda franska bistroklassiker.

L'Escargot Montorgueil, den parisiska institutionen som fortfarande är en fröjd för ögat, 200 år senare

L'Escargot Montorgueil ligger i stadsdelen Halles i Paris och hyllar bourgognesniglar med originalrecept och briljant utförande av de stora klassikerna inom fransk gastronomi.

Le Saint-Régis, det 100 % parisiska brasseriet på Ile-Saint-Louis

Vill du njuta av det bästa inom bistronomin i Paris? Vi går till Saint-Régis, den typiska bistron i stadsdelen Ile-Saint-Louis som erbjuder det allra bästa inom bistronomisk matlagning mitt i hjärtat av Paris. Ägg Benedict, varm getostsallad, croque monsieur, lax- och avokadotartar... En riktig godbit!

Astair, det parisiska brasseriet i Passage des Panoramas

Inne i Passage des Panoramas ståtar Astair brasserie med en meny av generöst serverade traditionella franska rätter. Platsen att vara på under den kommande vintern!

Amandine Chaignot öppnar Café de Luce, en café-bistro i Montmartre

Sommaren 2021 öppnar kocken Amandine Chaignot sin andra adress i Paris, en café-bistro med namnet Café de Luce i Montmartres höjder.

Loup, brasserie i 1:a arrondissementet som hyllar hemlagad mat

På Chez Loup, ett stort brasserie i 1:a arrondissementet som är öppet hela dagen, har en ung kock valt att satsa på hemlagade rätter som tillagas med ekologiska, säsongsbetonade och välskötta råvaror.

Brasserie Gallopin, den historiska restaurangen med traditionella franska rätter

Brasserie Gallopin är ett måste i Paris för alla som älskar traditionell fransk mat. Denna historiska restaurang ligger på Place de la Bourse och har en överdådig inredning och erbjuder rätter i borgerlig stil som tillagas enligt högsta standard.

Le P'tit Canon, bistron i det 17:e arrondissementet

De rutiga dukarna på P'tit Canon, den nya restaurangen i 17:e arrondissementet, serverar generösa, hemlagade bistroklassiker.

D'Chez Eux, lokalt kök i hjärtat av 7:e arrondissementet

Om du, precis som Jacques Chirac, älskar god mat och uppskattar det traditionella franska köket ska du bege dig till restaurangen D'Chez Eux, bara ett stenkast från Les Invalides. Här kommer du att få uppleva något alldeles extra!