En crêperie med en glittrande discokula, väggar täckta av speglar, ljusstakar gjorda av Nutellaflaskor eller Haribo-godis och till och med lampskärmar av crêpes? Välkommen till Disco Crêpes, ett litet, något originellt hak beläget på 5 rue des Gravilliers i 3:e arrondissementet i Paris.
Öppnar sommaren 2026, den här lilla crêperien som främst är tänkt för avhämtning men som även erbjuder några få sittplatser, vill damma av de traditionella crêpé-koderna utan att glömma det grundläggande. Här tillreder man vetepannkakor och 100 % bovetegaletter på beställning, framför gästerna, med hemgjord smet och stekning i havsaltat smör.
Menyn låter enkelheten råda medvetet. För 8 € väljer man en vetepannkaka eller en galette på bokvete och upp till tre salta fyllningar bland ägg, skinka, emmental, tomat, spenat eller tonfisk. På sötsidan gäller samma princip för 5 €, med bland annat Nutella, mörk choklad, salt karamell, banan, vispad grädde, citron, speculoos eller rosa praliner.
Men Disco Crêpes har också sin "dagens delikatess". Enligt crêpe-kocken vid rodret kan en tillfällig skapelse få plats på menyn: våffla, pannkaka, briochepudding, en udda crêpe eller ett recept inspirerat av en aktuell trend.
Baksidan fungerar också på ett ovanligt sätt: Disco Crêpes drivs växelvis av ett kollektiv av crêpékockar med mycket skilda bakgrunder, samlade kring projektet som startades av Bertrand, crêpéexpert, cateringkock och utbildare, som även är skapare av YouTube-kanalen "Crêpes Magiques" och tidigare deltagare i programmet "La France a un incroyable talent".
Upplevelsen fortsätter ända tills de få sittplatserna tar slut. Man kan bland annat njuta av sin crêpe sittandes i äkta fåtöljer från ett Air France Airbus A320. Runt omkring finns speglar, en musikalsk atmosfär och ljussättningen förlänger disco-känslan, med möjligheten för gästerna att själva utlösa vissa ljuseffekter.
En liten hantverksinspirerad, lekfull och helt avvikande pärla där man kommer lika mycket för crêpeerna som för stämningen och inredningen.
Datum och tidtabeller
Av 1 januari 2026 På 31 december 2029
Plats
Disco-pannkakor
5 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Ruttplanerare
Officiell webbplats
discocrepes.com
Instagramsida
@discocrepes
Mer information
Priser
Crêpe eller galette med saltiga fyllningar upp till 3: 8 €
Crêpe eller galette söta med upp till 3 fyllningar: 5 €
Typ av servering
Huvudsakligen avhämtning
Några sittplatser inomhus
Ingen bordsservering
Ingen bokning















