Hanami-säsongen, den tidlösa period då körsbärsträden blommar och förtjusar oss med sina underbara dofter och tusen och en nyanser av rosa och vitt, varar bara några veckor i april eller mars, beroende på år. Det är ett tillfälle att ta vackra bilder av Paris monument och parker täckta av tusentals rosa kronblad, men också att lära sig lite mer om det japanska arvet i Paris.
För den som gillar sötsaker är det en helt annan njutning, eftersomHanami varje år är det perfekta tillfället att upptäcka de sakura-bakverk som de japanska konditorierna i huvudstaden har skapat. Sakura är namnet på den aktuella körsbärsträdet, men det är också namnet på dess blommor som används för att skapa fina och delikata bakverk som man kan njuta av i det vackra vädret.
Den mest kända sakura-bakelsen är mochi, som helt enkelt är omsluten av ett salt- och vinägermarinerat körsbärsblad. Men det finns många andra läckerheter att upptäcka, under några veckor bara. Här kommer underverken!
Chez Yumi: Kayanes första japanska tesalong i Paris
Kayane, den berömda fighting games-mästaren, har meddelat att hon öppnar Chez Yumi, sitt allra första japanska te-rum i Paris. Den nya lokalen, som väntas öppna i huvudstadens 11:e arrondissement i januari 2023, lovar att vara lika vänlig som den är utsökt. [Läs mer]
Matcha Ochaya, den japanska te-loungen-restaurangen för matcha-älskare i République
Ochaya Matcha är en ny japansk restaurang och tesalong i Paris 10:e arrondissement som hyllar matcha. På menyn: bubbelte och andra drycker, gourmetdesserter, matchabaserad glass och salta gua baos och andra bibimbaps. [Läs mer]
Mochi Mochi Aki, den nya gourmetbutiken från Aki Paris
Mochi Mochi Aki är namnet på den nya butiken som Aki Paris precis har öppnat. I fotspåren av Aki Boulangerie och Aki Café har Mochi Mochi Aki också öppnat en butik på rue Saint-Anne för att glädja fans av mochi, melonburgare och andra söta godsaker. Ta reda på vad som finns i butiken. [Läs mer]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi väntar också på dig på sin andra adress i Paris på högra stranden i Haut-Marais-distriktet. Gå till rue de Turenne för att upptäcka denna nya tesalong och smaka på några av huvudstadens bästa mochi. [Läs mer]
La Maison du Mochi i Paris 6:e arrondissement
La Maison du Mochi har öppnat sin allra första butik i hjärtat av 6:e arrondissementet. Det är hit man ska gå för att köpa de berömda japanska te-bollarna. [Läs mer]
Tomo, det fransk-japanska konditoriet med expertis inom dorayaki
Tomo är DET fransk-japanska konditoriet i Paris där du kan äta dorayaki, de läckra luftiga japanska bakverken. [Läs mer]
Wagashi, traditionella japanska bakverk från Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Om du inte känner till något av dessa ord måste du besöka Toraya för att upptäcka deras traditionella japanska bakverk. [Läs mer]
Aki Café: det japanska tesalongen i Paris
Aki Café är det senaste tillskottet på rue Sainte-Anne. Detta japanska café och te-rum är den perfekta platsen för en originell gourmetpaus i hjärtat av Paris! [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
