Om Christophe sjöng att han var en stor succé bland tjejerna, kan man lugnt säga att Filakia är en stor succé bland lokala gourmeter, att döma av kön av otåliga gäster som sträcker sig ut framför denna grekiska kantin på rue Mandar varje lunchtid. Filakia är lillebror till Grand Café d'Athènes, den grekiska bistron på rue du Faubourg Saint-Denis, och har sedan den öppnade respekterats och uppskattats för sitt generösa kök, som är utgångspunkten för en resa till Kykladerna.
Filakia har utformats i en anda av tavernor och autentiska små grekiska kaféer, med stora träbänkar och ljusa marmorbord för en snabb lunch eller en bekväm middag, samt en liten terrass med utsikt över gatan när vädret är fint. Hit kommer människor alla tider på dygnet och året runt för att unna sig något gott.
Med de bästa franska och grekiska råvarorna - gårdsfläsk från Auvergne, nötkött från Baskien, lammlägg från Boucheries Nivernaises - erbjuder Filakia en välfylld meny med grekiska specialiteter, främst street food som man kan smaska på med fingrarna.
På menyn finns mezzés som är perfekta för en aperitif med vänner: generösa halloumipommes (8-14 euro) som kan ätas av 5 eller 10 personer beroende på aptit, hemgjord tzatziki (5 euro), kolokitho-keftedes (6 euro), zucchinipommes med fetaost, och spanakopita (6 euro), det berömda smördegsröran med spenat och fetaost.
En av stjärnorna på menyn är pita, en typisk grekisk smörgås fylld med fint kött som marinerats och sedan stekts på ett spett med traditionella tekniker: gyros på fläskkött eller frigående kyckling, kebab på lamm, köttbullar med mint, panerad torskfilé för dem som föredrar fisk och skaldjur. Det svåraste är att välja!
Alla kostar 10 euro för en enkel smörgås och 13 euro för en smörgås med tillbehör. För vår del valde vi de saftiga köttbullarna med en kryddig tomatsås, grillad halloumi (det kan man aldrig få nog av!), rå rödlök och örter för fräschör, och en skopa tzatziki.
Den andra stjärnan på menyn är merida, pitans mindre kända men lika goda lillasyster: en tallrik generöst toppad med ett av de tidigare nämnda köttet och tillsammans med pita, tzatziki, sallad, tomat och fetaost; en slags inverterad pita, faktiskt!
En valfri merida kostar 15 euro, med lätt kryddade pommes frites eller den citronkandiserade potatis som vi personligen älskade. Och om du är seriös när det gäller drycker kan du räkna med lemonad eller hemlagat iste. Om du däremot är på ett busigt humör har Filakia grekiska öl med namn som för tankarna till högtider - Kirki, Pikri, Mythos - grekiska viner,ouzo förstås, samt två cocktails gjorda påhellenska spritdrycker .
Du kommer att lämna Filakia med en full kokosnöt och ett leende på läpparna!
Plats
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Tillgång
M° Etienne Marcel
Officiell webbplats
filakia.fr
