Terra Wine Bar, den nya hemliga adressen i Montorgueil där det är gott att äta

Om du älskar vin ska du bege dig till Terra Bar à Vins, Terra Restaurants nya adress i hjärtat av stadsdelen Montorgueil, som erbjuder en välsmakande meny för både middag och drink. Vi har provat och vi kommer att berätta allt om det!

Vill du dricka ett glas vin till en utsökt middag? Då ska du bege dig till Terra Bar à Vins, Terra Restaurants nya adress bara ett stenkast bort, på samma gata, 63 rue des Gravilliers i Paris 3:e arrondissement. Detta är den andra restaurangen som öppnar sina dörrar efter Chez Nous, en annan Terra-hit, och den erbjuder enkla, tillgängliga rätter från tisdag till lördag kväll, som perfekt kompletterar den eklektiska, mycket eftertraktade vinlistan.

Det är hela poängen med restaurangen: att erbjuda ett unikt och överraskande urval av viner som passar till de olika rätter som erbjuds under middagen. Sauvignon, Sancerre, Vouvray, Gewurtztraminer, Riesling och andra viner från Bordeaux och Côtes du Rhône... Så många smaker att upptäcka, både i glas och i flaska. Ett besök på Terra Bar à Vins innebär också att du tar plats i köket, runt en stor disk - en riktig fransk teppanyaki - där kocken Oscar Verlant förbereder läckra rätter framför dig, bara för dig.

Menyn varierar efter säsong och vad som finns på marknaden, men framför allt är det en meny som vi har kunnat prova: vi frestades av misolax, kålrabbi och grönt äpple, tillsammans med ett glas Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, liksom av en japansk wagyuburgare med tryffelmajonnäs, tillsammans med en Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Förutom fiskförslaget, som är perfekt på alla sätt, är kockens matlagning helt enkelt gudomlig, tillagad à la minute framför dig. Ett särskilt omnämnande går till Wagyu-burgaren, som är mycket delikat på gommen och särskilt välsmakande. När det gäller vinet tyckte vi särskilt mycket om Bordeaux, med sin starka karaktär och perfekt för burgaren. Till dessert valde vi också de två rätterna på menyn, den krämiga citronen och Soliès fikon, och det pocherade päronet med svart sesam. Två lätta, välbalanserade desserter som avrundar måltiden, tillsammans med ett glas Crémant.

Vi uppskattar också värdet för pengarna, som är mycket rimligt och ganska överkomligt. En utmärkt adress, alltså, för alla som älskar fin mat och fina viner!

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.