Rosalie: brasserie i fransk stil i Disney Village

Kalla alla älskare av fransk gastronomi... För att fira destinationens 30-årsjubileum och ombyggnadsplanen för Disney Village, som tillkännagavs i ett pressmeddelande måndagen den 21 mars 2022, meddelade Disneyland Paris också att man skulle öppna Rosalie 2023, ett brasserie med 500 sittplatser som drivs av Bertrand-gruppen och erbjuder mat i den renaste traditionen av franska bistroer. Sedan den 8 december 2023 har finsmakare kunnat upptäcka detta eleganta brasserie.

På sätt och vis är denna restaurang den första stenen i den fullständiga omvandlingen av Village. Den ersätter det nuvarande Café Mickey, som ligger precis bredvid Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, vid ingången till Disney Village. På menyn finns traditionella rätter som hyllar den franska livskonsten, med regionala och säsongsbetonade produkter, allt i en modern och elegant miljö, på två våningar, i interiörer inspirerade av traditionella parisiska brasserier.

• Läs också
• Disneyland Paris: uppdatering om omvandlingen av Disney Village
• Vad händer i Paris den här veckan från 6 till 12 maj 2024: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut

"Somen del av vårt pågående samarbete med exceptionella företag som vi delar starka värderingar med, är vi glada över att öppna en ny restaurang som drivs av Groupe Bertrand för att markera det första steget i Disney Villages omvandlingsprojekt", förklarade Laure Albouy, Vice President, Commercial Strategy and Integration på Disneyland Paris, om restaurangen. Hon fortsatte:"Vi är övertygade om att denna restaurang, med sin unika, familjevänliga positionering, kommer att berika upplevelsen för besökare på vår destination genom att erbjuda franska specialiteter i en unik miljö. Vi ser fram emot att förverkliga detta partnerskap!

Så vad är detta brasserie i fransk stil värt? Till att börja med bjuder miljön in till en ljus och elegant atmosfär med vackra marmorbord och en imponerande disk där vi hittar écaillern och hans stånd som är överfullt med fisk och skaldjur. Ljusa träpaneler och en mängd växter ger en varm känsla till detta moderna brasserie, vars stora terrass med glastak erbjuder en vacker utsikt över Disney-sjön.

På menyn har Brasserie Rosalie ett antal parisiska favoriter, inklusive det berömda mayoägget i en mimosaversion och paté en croute, samt klassiker som gratinerad löksoppa med emmentalerost, escargots de bourgogne, cordon bleu och ravioles du Royans.

Vi kunde inte motstå erbjudandet "huîtres joyeuses" (glada ostron) för 13 euro, som inkluderar tre Saint-Vaast la Tahihou-ostron (nr 3), fylliga och jodiserade, tillsammans med ett glas av Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 vitt vin. Vi blev också imponerade av den goda quiche lorraine, en rejäl rätt som serveras med en sallad för att få lite fräschör. Och på tal om fräschör, musslorna marinière med Chablis och Isignykräm kommer att ha gett oss våra sjöben, kvaliteten på produkterna talar för sig själv.

Priserna ligger i linje med ett klassiskt parisiskt brasserie: förrätterna kostar runt 10 euro, huvudrätterna ligger oftast i intervallet 20-30 euro, och det finns också ett lunchalternativ på vardagar med förrätt + huvudrätt eller huvudrätt + dessert för 19,5 euro. Förutom bordsservering finns även diskservering, med ett brett utbud av franska bageriprodukter, inklusive viennoiseries, bakverk, smörgåsar och sallader för avhämtning.