Pizzou Issy, vårt test av den nya adressen för pizzor som till 100 % tillverkats i Frankrike

Pizzou, kungen av 100 % franska pizzatoppings, öppnade en ny restaurang i Issy-les-Moulineaux i mitten av november 2022. Och på Pizzou Issy har receptet inte förändrats: alltid pizzor gjorda med produkter som kommer från Frankrike, vilket gör huspizzan till en 100% fransk skapelse, lika välsmakande som italienska pizzor.

• Läs också
• Italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Var kan man äta en god pizza i Paris? Våra bra adresser
• Nya italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser

När det gäller pålägg är det precis som med de andra varumärkena, med produkter från Frankrikes alla hörn: burrata från La Ferme 4 étoiles i Yvelines, mjöl från Les Grands Moulins i Paris, charkuterier från Maison Conquet i Laguiole och till och med Lonzu från Korsika ... Det finns mycket att njuta av utan att det påverkar ditt koldioxidavtryck!

Vid sidan av pizzorna erbjuder restaurangen också en ny tjänst, aperitivos, som är tillgänglig på torsdags- och fredagskvällar, för att fresta smaklökarna efter jobbet med dina kollegor. En aperitivo består av en focaccina och två glas att välja mellan, allt för 20 euro. En annan nyhet är ett utbud av franska drycker, med viner från lokala vinodlare, öl från La Brasserie Fondamentale i Paris, samt vit Colomba och korsikanskt vatten.

När det gäller pizzor finns det två nyheter:"La Poivrote", med kryddig Aveyronkorv toppad med fior di latte, och"L'Aubrac'adabra", som serveras med en bas av pumpavelouté. Och om det inte räcker finns restaurangens omfattande meny, för alla gourmeter och gourmands.

Vårt test av Pizzou Issy :

En adress som redaktörerna kunde prova ... På pizzasidan frestades vi avAubrac'adabra, med sin pumpa velouté-bas som ersätter tomatsåsen. En överraskande välsmakande komposition, perfekt för säsongen. Vi valde också dagens pizza, "Tire Fesses", gjord på fleur de lait, rödlök, Reblochon AOP, Lonzu de Castagnaccia och ruccola. En riktig tartiflette i en pizza för att värma upp dig i vinter.

Och till efterrätt serveras hemgjord tiramisu och Nutella-pizza som avslutar måltiden på ett sött sätt. Restaurangens vinlista och cocktails gör att den skiljer sig från sina konkurrenter. En utmärkt adress för lunch eller middag om du befinner dig i området!

Och om du ännu inte har upptäckt Pizzous andra adresser i Paris är det här rätt ställe att göra det på:

Pizzou Aligre, våra bilder av detta fantastiska pizzaställe med 100 % franska toppings
Efter en första adress ett stenkast från Pigalle har Pizzou, kungen av pizzor gjorda i Frankrike, en ny kantin i hjärtat av Aligre-distriktet i 12:e arrondissementet. En fantastisk meny som lyfter fram den franska terroiren väntar på att upptäckas av alla som älskar fusionskök. Vi har provat och vi kommer att berätta allt om det! [Läs mer]

Bon appétit!