Chikin Bang, den koreanska gatuköksrestaurangen i Paris La Défense

Efter två öppningar i Lyon öppnar Chikin Bang sin första restaurang strax utanför Paris, i La Défense. Vi beger oss till 3:e våningen i köpcentret Les 4 Temps, det nya som är särskilt tillägnat mat, för att upptäcka denna nya koreanska street food-restaurang.

Inredningen har en urban känsla, precis som i Seoul. Röda tegelväggar, färgglada neonskyltar, butiksgaller och K-popaffischer utgör inredningen. Vid ingången finns två kiosker där du kan beställa och betala i lugn och ro, hämta en personsökare och slå dig ner medan du väntar på att din beställning ska tillagas. När ljudsignalen hörs är det bara att hämta brickorna från disken.

På menyn finns 5 olika varianter av friterad kyckling, från Spicy Gochu-Bang (den kryddiga versionen, du gissade rätt) till honung och senap, vitlök och soja, curry-parmesan eller helt vanlig. De är krispiga och kryddiga och generösa. De kan serveras med ris eller klassiska, cheddar- eller kryddstarka chips.

Huset erbjuder också supergoda corndogs, dessa korvstrutar inlindade i mozzarella, alla friterade i en klassisk version eller inlindade i chips. Vi varnar dig, det är stort! Den är bäst att reservera för de som äter gott.

Det finns också ett antal koreanska tapas, bland annat den berömda kimchin, kycklingravioli och Ttebokki, som vi verkligen gillade. Det ser litet ut i skålen, men det är ganska rejält. Lite som gigantiska gnocchi i en kryddig sås. Om du inte gillar chili ska du inte bry dig, annars är det en riktig godbit!

Flera Guaboas finns också på menyn, som friterad kyckling, bulgogi-biff eller vegetariska versioner. De är rikt garnerade och lika saftiga som de är generösa.

• Läs också
• Vad händer i Paris den här veckan från 6 till 12 maj 2024: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• Var kan man äta ute i Paris? De bästa adresserna, upptäckterna och favoriterna per arrondissement

Om du är sugen på en bibimbap-liknande skål med ris, grönsaker och kött (eller inte) ska du välja Bowls, som finns i bulgogi-, stekt kyckling- eller vegetarisk version.

Slutligen avslutar vi på en söt ton med ett helt utbud av Bingsus, koreanska desserter gjorda på krossad is, kondenserad mjölk och olika toppings. Oreos, speculos, mango eller mocka - valet är ditt. Alternativt erbjuder huset också en corndog eller en choklad-banan guabao, samt mochi. Allt serveras med klassiska drinkar, Soju (en risbaserad spritdryck från Korea), koreansk öl eller aloe vera-drink.

Meny:

Räkna med att betala 13,90 € för en bowl, 8,50 € för 6 bitar friterad kyckling, 6-7 € för en guabao och 7 € för en corndog. Restaurangen är öppen alla dagar utom söndag, från 12.00 till 15.00 och från 19.00 till 22.30. Så det finns gott om mat på språng när du är ute och går i La Défense!